La forma de hacer pasteles es hacerlos en casa, las condiciones son limitadas. Hay algunos utensilios de cocina como arroceras, harina, leche, azúcar, etc., que facilitan su elaboración.
El primer paso: El paso más crítico es batir las claras en una dirección. Cuando queden unas pequeñas burbujas ponerles primero por primera vez un trozo de azúcar (mejor el azúcar fino, el azúcar fino es para permitir batir las claras), y seguir batiendo hasta que se puedan levantar las claras. ¡con palillos! Agrega un poco, agrega el segundo azúcar y sigue batiendo hasta que parezca un cucurucho de helado de McDonald's y se terminen de batir las claras.
El segundo paso es batir las yemas, añadir la leche y la harina con alto contenido de gluten y tamizar. Si no lo pesas, puedes añadir el líquido y la harina a una papilla enlatada.
El tercer paso, mezclar las claras de huevo batidas y la masa, revolver hacia arriba y hacia abajo uniformemente.
El cuarto paso, aplicar una capa de aceite a la olla de un galón de la arrocera para evitar que el bizcocho se pegue al molde
El quinto paso, presionar el botón de la arrocera. Si es una arrocera de alta presión, la válvula de gas debe estar abierta y no presurizada (de lo contrario se convertirá en una olla arrocera). pastel de huevo cuando esté listo)
ps: proporción de materiales, huevos 4 piezas, 100 ml de leche, harina baja en gluten depende de la situación
Ps: proporción de ingredientes, 4 huevos , 100 ml de leche. La harina baja en gluten depende de la situación