¿Se puede utilizar harina integral para hacer dumplings?
Pasos de práctica
1. Añade una cantidad adecuada de agua tibia a la harina integral y amasa la masa hasta que despierte un rato.
2. Cuando esté sobrio, ajuste los rellenos, pique el apio, las zanahorias y los hongos hasta obtener un puré, luego mézclelo con cebolla picada y jengibre, sal, un poco de salsa de soja ligera, salsa de ostras y sésamo. aceite y pimienta en polvo. Si está demasiado seco, ¡puedes agregar un poco de sopa o un poco de agua!
3. ¡Corta la masa en tiras largas!
4. ¡Reduzca esta dosis!
5. ¡Luego aplana los círculos uno por uno!
6. ¡Enrolla la masa hasta darle forma redonda!
7. ¡Coge el relleno y ponlo sobre la masa!
8. ¡Haz bolas de masa!
9. ¡Mételo en la vaporera! ¡Después de hervir, cocine al vapor durante 15 minutos! ¡No abras la tapa inmediatamente después de apagar el fuego, espera dos o tres minutos antes de volver a abrir la tapa!
10, al vapor, ¡se ve negro!
11. ¡Delicioso!
Consejos
No estoy acostumbrado a pesar los ingredientes cuando cocino, por lo que el peso de los ingredientes se explica principalmente en cantidades adecuadas, ¡pero sé que los padres lo entienden!
La harina integral tiene menos pérdida de nutrientes, ¡4 veces más que la harina blanca! Aunque el color de los alimentos producidos no es tan bueno como el de la harina blanca, por el bien de una buena salud y una nutrición equilibrada, siempre conviene comer un poco. ¡El sabor del trigo es rico y delicioso!