¿Cómo hacer jengibre helado, agridulce?
Ingredientes: 1 libra de jengibre tierno, 300 gramos de azúcar de roca, 500 ml de vinagre blanco.
Pasos:
Compra jengibre tierno y enjuágalo bien.
Secar en el cestillo colador durante unas 2 horas en verano.
Utiliza un cuchillo para retirar la parte roja.
Corta un poco de jengibre en rodajas.
Parte del mismo se corta con un avión.
Preparar azúcar de roca.
Añadir vinagre blanco al azúcar de roca y llevar a ebullición a fuego lento.
Coloca rodajas gruesas de jengibre en la parte inferior y finas encima.
Vierta el agridulce helado completamente enfriado, cubra con rodajas de jengibre y deje marinar durante 15 días hasta que el jengibre se ponga rojo.
El efecto de remojar el jengibre en vinagre agridulce:
El jengibre y el vinagre son una buena forma de fortalecer el organismo. La acidez ha disminuido, por lo que la intensidad del jengibre también ha disminuido y el jengibre se ha vuelto más suave, neutralizando su picante.
El vinagre pasa directamente a través del meridiano del hígado, y el hígado convergerá cuando se encuentre con ácido. En este momento, la función espeluznante del jengibre también ingresa al hígado, lo que puede aumentar la energía yang del hígado.
Antes de acostarte cada noche, añade tres rodajas de jengibre en medio recipiente con agua. Después de hervir, añade una cucharada de vinagre. Cuando la temperatura del agua sea la adecuada, remoja los pies durante 30 minutos. puede calentar el agua adecuadamente durante este período para mantenerla caliente). El insomnio se puede curar remojando los pies durante medio mes.