Cómo hacer salsa de carne con fideos de carne de California

Ingredientes: 120g de ternera, 3 champiñones.

Ingredientes: 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de pasta de judías Pixian, 2 cucharadas de pasta de soja.

Condimento: 3ml de salsa de soja, 4ml de vino de cocina, 3g de sal, cantidad adecuada de pimienta.

Preparación

1. Cortar la carne y los champiñones en trozos pequeños, picar la cebolla y el jengibre.

2. Marinar los cubos de carne con vino de cocción, salsa de soja y pimienta para darles sabor.

3. Poner más aceite (100ML) en la olla, cuando esté 50% caliente añadir la cebolla picada, el jengibre y la carne picada y sofreír hasta que la carne picada cambie de color.

4. Añade los champiñones y continúa sofriendo.

5. Agregue la pasta de frijoles Pixian (picada previamente) y la pasta de soja (la proporción de las dos es 3:1), cocine a fuego lento durante un rato hasta que se formen burbujas a su alrededor y agregue un poco. azúcar al gusto.

6. Completado.