Métodos y técnicas para hacer un plato de verduras frío.
Ingredientes: 1 pepino, 2 huevos, 2 huevos en conserva y unos dientes de ajo.
Condimentos: salsa de soja ligera, aceite de sésamo, vinagre balsámico, azúcar, aceite de chile, sal.
Método de elaboración:
Paso 1: Primero hervir los huevos, luego quitarles la cáscara, pelar la cáscara de los huevos en conserva y luego lavar los pepinos. [Nota sobre este paso: una vez cocidos los huevos, remójelos en agua fría durante unos minutos para que sea más fácil pelar el huevo entero. ]
Paso 2: Coloque el pepino sobre la tabla de cortar, retire la cabeza y la cola y use una espátula para raspar el pepino en pedazos. [Nota sobre este paso: al raspar pepinos, mantenga las manos rectas para asegurarse de que los pepinos cortados en rodajas tengan un grosor uniforme. ]
Paso 3: Tome una rodaja de pepino, enróllela por un extremo, sosténgala con ambas manos hasta completar el rollo y luego colóquela en el medio del plato.
Paso 4: Utiliza el mismo método para enrollar todas las rodajas de pepino restantes en el tubo de pepino. Debido a que el ancho de las rodajas de pepino es diferente, los tubos de pepino enrollados pueden ser altos o bajos. En este momento solo te falta colocarlos en orden o al azar según tu propia estética.
Después de hacer el tubo del pepino, ahora empieza a poner huevos y huevos en conserva.
Paso 5: Prepare un hilo de algodón común para coser ropa, "corte" los huevos con cáscara y los huevos en conserva en dos mitades respectivamente, y luego use hilo de algodón para "cortar" las dos mitades de los huevos y en conserva Divida los huevos en dos mitades, de modo que un huevo y un huevo en conserva queden divididos en cuatro trozos respectivamente.
Paso 6: Del mismo modo, según tu propia estética, coloca las solapas de huevo y las solapas de huevo en conserva en el exterior del tubo de pepino. De esta forma, la forma es como una flor: el tubo del pepino es el centro de la flor, y el huevo y los pétalos del huevo conservado son como los pétalos.
Paso 7: Establece la forma. Hagamos jugo. Prepare un tazón pequeño, primero golpee el ajo, luego córtelo en ajo picado, luego mezcle la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo, el vinagre balsámico, el azúcar, el aceite de chile y la sal a su gusto, revuelva uniformemente y viértalo. el tubo de pepino y los gajos de huevo, ya está listo un plato frío bonito y delicioso.
2. Consejos para el plato frío de pepino:
1: Al pelar rodajas de pepino, tus manos deben estar planas y la fuerza debe ser uniforme, para que puedas cortar las rodajas de pepino de manera uniforme. Grosor y sin roturas en el medio.
2. Al cortar huevos y huevos en conserva, es mejor no utilizar un cuchillo, porque el cuchillo es muy potente y la yema del huevo se pegará fácilmente al cuchillo durante el proceso de corte, lo que afecta en gran medida el rendimiento. Aspecto, especialmente al cortar huevos en conserva. A veces, incluso si dices que la yema de huevo no se pegará al cuchillo después de sumergirlo en agua, usar hilo de algodón es el método más seguro y estúpido, por lo que solo puedes tener éxito pero no fallar.
3. Además de ser cilíndricas, las rodajas de pepino también se pueden enrollar en un ángulo de 15 grados, lo que les da un aspecto más artístico.
Para el mismo pepino, en comparación con cortarlo en tiras, creo que el pepino enrollado te hará sentir más alegre frente a tu familia. Aunque el contenido de la comida diaria no ha cambiado, podemos hacer todo lo posible para que tenga una forma diferente y seguir comiendo saludablemente y sintiéndonos felices. Si te gusta preparar platos fríos con pepino, ¡pruébalo!