¿Dónde está el origen de las batatas secas de Liu Ao?
La batata seca de Liuao, también conocida como batata con miel o batata roja, batata con miel, batata, se produce en la península de Liuao, condado de Zhangpu, Fujian. Es famoso por su sabor fragante y dulce, ceroso y hermoso. La diferencia entre las batatas de Liu Ao cultivadas en la tierra arenosa junto al mar y las batatas comunes es que el agua de mar cultivada en la tierra arenosa junto al mar contiene sal natural y tiene un sabor dulce y glutinoso. También es la variedad más dulce entre las muchas variedades de batata, por lo que es la batata más popular. Por esta razón, la gente la llamó Huimi Red Sweet Potato. De ahí el nombre.
La ciudad de Liu Ao está situada en el extremo sureste del condado de Zhangpu, limitando con la ciudad de Shentu en el noreste. Su jurisdicción incluye toda la península de Liu Ao y las zonas marítimas e islas cercanas. Con una superficie terrestre de 264 kilómetros cuadrados y un litoral de 38 kilómetros, ha sido un importante lugar de defensa costera desde la antigüedad. Están la montaña Liu'ao (anteriormente conocida como Qingshan), la montaña Lao'ao (anteriormente conocida como Luoqishan en los registros antiguos del condado), la montaña Boca de Pájaro y la montaña Dongben (anteriormente conocida como montaña Jixin en los registros antiguos del condado). Además de eso, es toda tierra arenosa sin ríos. En el pasado, a menudo había "arena y piedras volando", no había pastos y la casa también estaba amenazada. Después de la liberación, se construyó un bosque protector para suprimir las tormentas de arena. Hay 9.200 acres de tierra cultivada, en su mayoría tierra seca arenosa, irrigada por estanques y pozos, con pocos arrozales, y la economía se basa principalmente en la pesca.
A excepción de las montañas Liuao, Hutou, Laoya y Dongben, que son colinas, el resto son suelos arenosos, sin ríos y con pocos arrozales. En el pasado, la agricultura cultivaba principalmente batatas, maní, cebollas y ajos. Después de la reforma y apertura, se desarrolló la producción de espárragos.
En abril de 2022, la ciudad de Liuao fue seleccionada en la lista de ciudades agrícolas fuertes en 2022.
En febrero de 2021, se publicó la lista de pueblos y ciudades civilizados a nivel provincial en la provincia de Fujian de 2018 a 2020, y la ciudad de Liu Ao estaba en la lista.
En septiembre de 2014, el Ministerio de Protección Ambiental otorgó a la ciudad de Liu'ao el título de Municipio Ecológico Nacional para el período 2012-2013.
Árbol de arroz rojo Liu Ao
La razón por la cual la batata de corazón rojo Liu Ao sabe mejor que las de otros lugares es porque se cultiva en suelo arenoso y tiene un sabor más dulce y suave. Es una de las muchas variedades de boniato. La más dulce, de ahí el nombre de "batata roja".
En esta pequeña isla rodeada por el mar por tres lados, está lejos de la contaminación industrial, tiene un clima adecuado, largas horas de sol, un terreno seco arenoso único, buena ventilación y sin apelmazamiento del suelo, lo que Lo más beneficioso es el crecimiento de las batatas rojas y la fijación del dulzor.
A diferencia de otros productos agrícolas, el proceso de crecimiento de la batata es sencillo y no requiere excesiva intervención manual ni daños por pesticidas. Las batatas cultivadas naturalmente tienen un aroma terroso más fuerte y un sabor más fuerte.
El color pleno y uniforme, la humedad total y el sabor suave son regalos de la naturaleza.
Los agricultores de aquí también aprecian mucho esta tierra. Las batatas del campo no sólo están a la venta, también son deliciosas para sus bebés. Por ello, han protegido la naturaleza y la salud de este campo de batata durante generaciones.
Las batatas que se cultivan son finas como el papel, redondas y regordetas, con pulpa fresca y tierna.
Para garantizar que los boniatos no sean cortados por la azada, se extraen manualmente y se seleccionan cuidadosamente, dejando sólo los de mejor calidad. Por lo tanto, las batatas Liu Jiao se han convertido en un producto popular que los clientes siguen comprando.