Explique en detalle cómo hacer arroz aromático a los agricultores.

1. Preparar arroz glutinoso redondo. Prepara la medicina de licor. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante más de 6 horas. Escurrir el arroz glutinoso remojado, ponerlo en una vaporera con un paño, esparcirlo uniformemente, hacer agujeros en el arroz con las manos para que madure uniformemente y cocinar al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

2. Cuando esté cociendo al vapor durante 15 minutos, puedes abrir la tapa de la olla, espolvorear un poco de agua sobre la superficie del arroz y seguir cocinando al vapor. Saque el arroz glutinoso al vapor, póngalo en un recipiente limpio, déjelo secar al aire a unos 30 grados, espolvoree 6 gramos de vino dulce medicinal en el arroz glutinoso, agregue agua purificada y revuelva uniformemente con las manos.

3. Poner el arroz glutinoso mezclado con vino y medicamento en un recipiente tapado y compactarlo con las manos. Luego cava un hoyo de unos 3 cm de diámetro en el medio del arroz, compacta el exterior del hoyo y espolvorea el vino dulce restante y la medicina uniformemente sobre la superficie del arroz glutinoso. Tapar, colocar en una colcha o abrigo de algodón, envolver y fermentar durante 36-40 horas. Cuando ves el agua que sale del medio, tiene un sabor dulce y fragante, y un sabor dulce y delicado.