Ventajas y desventajas del té frío

Ventajas del té preparado en frío:

1. Más saludable: el té preparado en frío no requiere calentamiento, por lo que se retienen los nutrientes del té. La sopa de té es rica en fenólicos. compuestos que pueden ayudar a eliminar los radicales libres, reducir el azúcar y los lípidos en sangre, mejorar la inmunidad, etc.

2. El sabor es más refrescante: Dado que el té preparado en frío tiene un sabor ligero y refrescante, es adecuado para beber en verano.

3. Fácil de transportar: el té preparado en frío se puede llevar en una botella, que es más fácil de volcar y derramar que el té preparado en caliente.

Desventajas del té preparado en frío:

1. Tiempo de preparación más largo: en comparación con el té preparado en caliente, el té preparado en frío requiere un tiempo de preparación más largo (6-12 horas), la velocidad de preparación es más lento.

2. No se puede esterilizar: dado que no requiere calentamiento, el té preparado en frío no se puede esterilizar durante el proceso de preparación. El almacenamiento excesivo puede causar moho y deterioro, y no es adecuado para almacenarlo en lugares altos. ambientes de temperatura.

3. El sabor es fácil de perder: dado que el aroma, el sabor y otros componentes del té se volatilizan fácilmente si están en contacto con el agua durante demasiado tiempo, el sabor del té preparado en frío es más ligero que el del té. el del té caliente.