Receta completa de platos fríos de hongos negros

Ingredientes: 250 gramos de hongo negro, una pequeña cantidad de cebolla de verdeo rallada, 6 pimientos mijo, cantidad adecuada de ajos picados, 2 cilantro, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de vinagre maduro, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita azúcar, ají 2 cucharadas de aceite.

Pasos:

1. Lavar el hongo y blanquearlo en agua hirviendo durante 3 minutos.

2. Sacar, escurrir y enfriar.

3. Llene un bol grande con los hongos, mezcle bien después, luego agregue la cebolla verde picada, el mijo, el ajo picado y el cilantro.

4. Añade una cucharada de sal, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo.

5. Añade la cantidad adecuada de azúcar.

6. Espolvorea la cantidad adecuada de chile.

7. Por último, vierte aceite caliente sobre los pimientos.

8. Mezclar bien y servir en un plato.