Sopa de melón y pato de invierno, cómo hacer sopa de pato y melón de invierno, cómo hacer sopa de pato y melón de invierno

Melón de invierno

200g

Pato asado

150g

Mejillones secos

20 cápsulas

Brotes de bambú con puntas planas

3 piezas

Condimentos

Energía

3 comprimidos

Sal

Una cantidad adecuada

Chili

Un poco

Pasos

1 Remojar los mejillones secos hasta que se ablanden (más de 1 hora), cortar las barbas una a una, ponerlas en un recipiente grande con agua, remover y lavar varias veces en un sentido para quitar el polvo de los mejillones. Cortar el melón de invierno y el pato asado en cubos.

2. Remoja los brotes planos de bambú hasta que estén suaves, córtalos en tiras finas y lava el exceso de sal.

3. Una vez caliente la olla, añadimos un poco de aceite, echamos en la olla los mejillones y las rodajas de jengibre y sofreímos hasta que los mejillones cambien de color.

4. Llena media olla con agua hirviendo y cocina durante unos 15-20 minutos hasta que la sopa se ponga blanca.

5. Agregue el melón de invierno y el pato asado a la sopa, deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Finalmente, agregue los brotes de bambú planos rallados y cocine durante 10 minutos. cantidad adecuada de sal y pimienta. Quite la grasa antes de comer.