¿Cómo hacer pastel de calabaza frito?

1. Pelar la calabaza, cocinar al vapor directamente, cocinar al vapor hasta que esté cocida, sacar y triturar. ¡Es mejor controlar la humedad de la calabaza!

A continuación añade harina de arroz glutinoso. En cuanto a cuánto agregar, no lo he calculado. De todos modos se añade a la masa sin que se pegue a las manos. Queda suave en el bol y suave en la masa. Tome un trozo pequeño, parecido a una bola de masa, agregue pasta de frijoles, aplánelo un poco, envuélvalo en semillas de sésamo y fríalo. (Hay que freírlo, pero en casa la vida es lo más importante, ¡así que lo frito! Jaja, ¡ahorra combustible!)

¡Sencillo! Si eres dulce, puedes agregar azúcar o miel a la masa. Si te gusta el sabor de la leche, también puedes añadir un poco de leche. De todos modos, ¡haz lo que quieras!

Pastel de calabaza:

Ingredientes: calabaza, leche, pasta de judías, harina de arroz glutinoso, frutos secos.

Ejercicio:

1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocinarla y triturarla. Tenga cuidado de no poner demasiada agua.

2. Añade harina de arroz glutinoso y una pequeña cantidad de leche y mezcla hasta formar una masa. Lo mejor es exprimirlo hasta dejarlo seco. También puedes agregar una pequeña cantidad de aceite de cocina a la masa para que el producto terminado luzca brillante.

3. Aplana la masa de calabaza y fríela directamente para hacer tarta de calabaza.

4. Usa palillos de dientes u otras herramientas similares para presionar los patrones en el pastel de calabaza, o decora la parte superior del pastel de calabaza con bayas de goji o pasas.

5. El siguiente paso es preparar la cacerola de aceite y freír el bizcocho de calabaza a fuego lento hasta obtener un bocadillo maravilloso, crujiente por fuera y ceroso por dentro. Ten cuidado de no freírlos.

La tarta de calabaza está riquísima. Sabe bien.