¿Qué comer en invierno? 3 principios de la dieta invernal
En el frío invierno, hay raíz de loto fresca en el mercado. El clima es seco en invierno. Comer un poco de raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente.
Además de contener una gran cantidad de hidratos de carbono, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, múltiples vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción. de sustancias nocivas.
●La mejor forma de comer: la raíz de loto de siete hoyos tiene un alto contenido de almidón, bajo contenido de agua, glutinosa pero no crujiente y es adecuada para sopa. la raíz de loto de nueve hoyos tiene un alto contenido de agua; crujiente, tierno y jugoso, y es mejor comerlo frío o salteado.
●Mejor combinación: hongo blanco y negro. Con el hongo blanco, puede nutrir el yin del pulmón, y con el hongo negro, puede nutrir el yin del riñón.
La primera fruta: la pera
La pera es fresca y jugosa, contiene un 85% de agua, agridulce, rica en vitaminas y oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, yodo y Se conoce como Conocida como "agua mineral natural", ¡ha sido respetada como "el fruto del clan" desde la antigüedad! ".El aire en invierno es seco y el contenido de agua es menor. Si puedes insistir en comer una cierta cantidad de peras todos los días, puedes aliviar la sequedad del cuerpo y humedecer los pulmones.
● La mejor forma de comerlas
Comerlas crudas puede aliviar significativamente síntomas como sequedad, picazón, dolor, ronquera, estreñimiento y orina roja en pacientes con infecciones del tracto respiratorio superior herviendo o cociendo peras para su consumo; , como las peras cocidas al vapor con azúcar de roca, pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Tiene el efecto de prevenir y tratar la gota, el reumatismo y la artritis, y también es eficaz en el tratamiento de la tos con calor pulmonar y el dolor de garganta.
●La mejor combinación: miel
El famoso azúcar de pera, se elabora a partir de peras y miel y tiene un evidente efecto curativo en pacientes que padecen tos pulmonar por calor.
La primera nuez: el maní
La medicina tradicional china cree que el maní es de naturaleza neutra y de sabor dulce, ingresa al meridiano del bazo y los pulmones y puede despertar el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y. resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Se utiliza principalmente para tratar la desnutrición, la falta de alimento y la debilidad, la tos con exceso de flema, la hemoptisis, las manchas moradas en la piel, la obstrucción de la leche materna y las heces secas. p>
●La mejor manera de comer
El maní fresco se cocina mejor y se come con cáscara. El maní cocido no solo es fácil de digerir y absorber, sino que también aprovecha al máximo la cáscara y el interior del maní. capa roja. La capa roja de maní puede inhibir la disolución de la fibrina, promover la regeneración de plaquetas y puede tratar la trombocitopenia y prevenir enfermedades hemorrágicas; las cáscaras de maní pueden reducir la presión arterial y regular el colesterol.
●Mejor combinación con: rojo. dátiles.
Con los dátiles rojos, puede nutrir el bazo y detener el sangrado. Tiene ciertos efectos sobre la deficiencia del bazo, la deficiencia de sangre, la anemia y otras enfermedades, y es especialmente beneficioso para las mujeres. p>Primer festín: estofado
Cuando llega el invierno, el restaurante favorito de mis amigos no es otro que los restaurantes de estofado. ¡Aunque la gente sigue advirtiéndonos que comer demasiado estofado puede enojarte fácilmente! La olla caliente es rica en purinas y tiene muchas calorías. ¡Esta olla caliente es eso! Pero, de hecho, la olla caliente es la primera opción para nutrirnos en invierno. Lo que hay que tener en cuenta es que cuando elegimos una olla caliente, no debemos elegir una olla picante con sopa espesa o demasiado picante para evitar el problema. Además, al elegir shabu-shabu, asegúrese de no comer demasiada carne o albóndigas. Elija también algunos platos vegetarianos con maíz, algas marinas y otros platos vegetarianos para combinar con carne y verduras para evitar el exceso de calorías y proteínas.
El primer suplemento: el ñame
El ñame no sólo tiene fama de ser un alimento saludable. "el alimento de los dioses", pero también tiene el efecto de "alimentos y medicinas provenientes de la misma fuente". Sustancias como la fenol oxidasa son beneficiosas para la digestión y la absorción del bazo y el estómago. proteínas, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en la pared de los vasos sanguíneos y tienen el efecto de prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida.
●La mejor forma de comerlo: al vapor. , hacer sopa o saltear al vapor es la mejor manera de minimizar la pérdida de nutrientes.
●La mejor combinación: baya de goji /p>
Si no comes ñame solo. puedes hacer gachas de ñame y bayas de goji, que tendrán un efecto más nutritivo.
La primera bebida: vino de arroz
El vino amarillo es el mejor del mundo. vinos del mundo, contiene 18 tipos de aminoácidos, lo cual es poco común entre los vinos nutricionales del mundo.
El vino de arroz también contiene una gran cantidad de oligosacáridos funcionales, que pueden mejorar la inmunidad humana y la resistencia a las enfermedades, algo que el vino y la cerveza no pueden igualar. La medicina tradicional china cree que el vino de arroz es de naturaleza picante, de sabor dulce y amargo, y tiene efectos terapéuticos como estimular la menstruación y activar las colaterales, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, calentar y tonificar el bazo y el estómago, e hidratar y dispersar. humedad.
● Mejor forma de beberlo: Beber vino de arroz caliente para calentar el estómago y ahuyentar el frío. La temperatura adecuada es de 35 ℃ ~ 45 ℃.
●La mejor combinación: ciruela negra.
El otoño es una temporada para comer y beber. La combinación de ciruelas negras está en línea con el concepto de "cultivo" y tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer los pulmones y proteger el hígado.
La primera carne: la sepia
En cuanto a comer carne, hay un dicho entre la gente que dice que "la comida de cuatro patas no es tan buena como la de dos, y las de dos". La comida con patas no es tan buena como la comida sin patas". La sepia es rica en nutrientes. Cada 100 gramos de carne contiene 13 gramos de proteínas y sólo 0,7 gramos de grasa. También contiene carbohidratos, vitamina A, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias esenciales para el cuerpo humano. Un alimento rico en proteínas y bajo en grasas.
●La mejor forma de comerlo: estofado, sofrito, sofrito, guiso, ensalada fría o sopa. Sin embargo, para evitar que el cuerpo se reseque, es más adecuado hacer choco. sopa.
●La mejor combinación: tofu. Los alimentos que también nutren el yin y promueven los fluidos corporales también pueden desempeñar un papel complementario en materia de proteínas cuando se comen juntos.
La primera papilla: Gachas de Lirio
La Lirio es de naturaleza dulce, ligeramente amarga y neutra. Sus nutrientes son ricos en proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como almidón, polisacáridos, pectina y diversos alcaloides, que tienen ciertos efectos para inhibir la proliferación de células cancerosas. Lily tiene las funciones de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, etc., lo que la convierte en un alimento top en invierno.
●La mejor forma de comerlo: Cocer gachas.
El lirio se puede cocinar y comer, como el lirio frito con apio y la carne frita con lirio, también se puede cocinar en papilla, como el lirio y el arroz glutinoso para hacer gachas de lirio con un poco de azúcar de roca. No sólo es un sueño delicioso, sino también relajante y útil.
●La mejor combinación: las almendras.
Las almendras tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios. Cuando se combinan con gachas de azucena, son adecuadas para pacientes que están débiles después de una enfermedad y tienen tos seca.