Seis formas de nutrir el estómago y hacer sopa

Hay 100 formas de nutrir el estómago y hacer sopa. La salud del bazo y del estómago es muy importante para el cuerpo humano, pero muchas personas no prestan atención a su dieta, lo que provoca problemas gastrointestinales. Por lo tanto, debes prestar atención al acondicionamiento en horarios habituales y puedes beber un poco de sopa para nutrir tu estómago. Aquí hay seis formas de nutrir el estómago y hacer sopa.

Seis formas de hacer sopa para nutrir el estómago 1. Sopa de panceta de cerdo y astrágalo

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 20 g de astrágalo, 5 dátiles rojos, 10 g de baya de goji, un poco de sal.

Práctica:

1. Lave la panceta de cerdo, luego lave el astrágalo, los dátiles rojos y la baya de goji, retire el corazón de los dátiles rojos y póngalos juntos en la panceta de cerdo. . Coser con hilo de algodón.

2. Prepare una olla para sopa, agregue agua a la olla, agregue la panceta de cerdo, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

3. Después de apagar finalmente el fuego, coger la panceta, desatar el hilo de algodón, añadir los condimentos y servir en un plato.

Eficacia: Esta sopa de panceta de cerdo y astrágalo ayuda a mejorar la pérdida de apetito de las personas en otoño y tiene los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, hacer la digestión y apetecer. También apto para pacientes con gastroptosis y gastritis crónica.

Sopa de dátiles rojos, ñame y panceta de cerdo

Ingredientes: 100 g de dátiles rojos, 200 g de ñame, unos 250 g de panceta de cerdo, 10 g de rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Poner la panceta de cerdo limpia y cortada en una olla llena de agua y cocinar durante 1 hora.

2. Agrega el ñame y cocina por 30 minutos, luego agrega los dátiles rojos y las rodajas de jengibre a la olla y cocina por 15 a 20 minutos.

Eficacia: El ñame de esta sopa es dulce y tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y detener la diarrea. La azufaifa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, nutrir la sangre y calmar los nervios. La panceta de cerdo tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago.

Sopa de costilla de cerdo guisada con setas del árbol del té

Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 30 gramos de setas del árbol del té, media zanahoria, 4 trozos pequeños de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1. Picar en trozos, lavar y reservar. Remojar los champiñones del árbol del té con media hora de antelación. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y cortar el jengibre en rodajas. Después de que la olla esté hervida, ponga las costillas en agua para blanquear y luego lave la espuma de las costillas.

2. Ponga las costillas, los champiñones del árbol del té, las zanahorias y las rodajas de jengibre en el recipiente interior y añada una cantidad adecuada de agua. Coloca el vaso interior en la cacerola eléctrica, cierra la tapa y añade agua.

3. Cambie al foco de músculos y huesos. Después de cuatro horas, cuando escuches el timbre, estará listo. Añade un poco de sal y ya está listo para comer.

Eficacia: Las setas son las mejores para nutrir el estómago. Los hongos del árbol del té son ricos en nutrientes, con un contenido de proteínas de hasta 19,55 y ricos en vitamina B y elementos minerales. La medicina china cree que los hongos shiitake son dulces, no tóxicos, tienen el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y tienen efectos especiales antienvejecimiento, reducen el colesterol y previenen y combaten el cáncer.

Sopa de fideos con raíz de loto, judías rojas, pulpo y cerdo

Ingredientes: 800g de raíz de loto, 50g de judías rojas y semillas de loto, 5 dátiles rojos, 1 pulpo seco, 500g de mollejas de cerdo, 1/3 cáscara de mandarina, 3 trozos de jengibre.

Práctica:

1. Lavar todo, quitar nudos y cortar raíces de loto.

2. Remojar brevemente los frijoles rojos, las semillas de loto y el pulpo;

3. Cortar las chuletas de cerdo en trozos, hervir con jengibre, añadir 3000 ml de agua, cocinar a fuego alto durante dos horas y añadir sal.

Eficacia: La raíz de loto puede fortalecer el bazo, actuar como aperitivo y nutrir la sangre. Los frijoles rojos también son un ingrediente que mejora la sangre. Las mollejas de cerdo son el mejor tipo de carne de cerdo y, a menudo, se utilizan para hacer sopa entre la gente de Guangdong. Lo más importante es que agregar pulpo seco a esta sopa no solo nutre el yin, sino que también hace que la sopa sea más deliciosa. Esta sopa es dulce y deliciosa, y tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir el qi, nutrir el estómago, nutrir el yin y nutrir los riñones.

Sopa de Panceta de Cerdo Huajiao

Ingredientes: gelatina, panceta de cerdo, pimienta.

Práctica:

1. Remojar las fauces de pescado en agua fría; al cabo de dos días, freír las fauces de pescado en trozos pequeños. Ponlo en una cazuela morada y cocínalo primero.

2. Lavar la panceta de cerdo. Cuando la gelatina esté casi cocida, agregue la panceta y el pimiento después de que la sopa esté cocida, retire la panceta y córtela en trozos, agréguela a la sopa, cocine y sazone.

Eficacia: La ligera y húmeda sopa de panceta de cerdo Huajiao puede nutrir el estómago e hidratar la sequedad. Las fauces de pescado son fauces de pescado, lo que significa sacar la vejiga natatoria de las fauces de pescado, cortarla y secarla para convertirla en fauces de pescado. Rico en moléculas de proteínas y fosfolípidos, es bueno para el cuerpo y tiene los efectos de embellecer, nutrir el yin y nutrir el estómago.

Sopa de oveja Yutou

Ingredientes: 500 gramos de cordero, 150 gramos de taro, 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 8 gramos de sal refinada y 20 gramos de Vino de Shaoxing.

Práctica:

1. Quitar la fascia del cordero, lavarla, cortarla ligeramente, ponerla en una olla con agua hirviendo, escaldarla para quitarle la sangre; cebolla y jengibre y reservar.

2. Lavar el taro y cortarlo en rodajas de 2 cm de grosor; poner el taro y el cordero en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cebolla, jengibre, granos de pimienta de Sichuan y vino Shaoxing. Primero, hiérvelos a fuego alto para quitarles la espuma.

3. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, saque el cordero y déjelo enfriar.

4. Cortar el cordero en trozos y ponerlo en un bol. Retire las cebolletas y el jengibre de la sopa original, sazone un poco y vierta el taro en el bol de cordero.

Eficacia: El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros ingredientes. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la acumulación, regular la parte media y reducir la flema y reponer la esencia y la médula. . Combinado con cordero, también es un producto saludable, que tiene el efecto de fortalecer el bazo y calentar el estómago.

Seis formas de hacer sopa para nutrir el estómago 2 (1) sopa Guizao Shanyao

Ingredientes: 12 dátiles rojos, 300 gramos de ñame, cantidad adecuada de carne de longan, cantidad adecuada de azúcar.

Preparación: Remojar los dátiles rojos hasta que estén blandos; pelar y cortar el ñame en trozos, ponerlo en una olla, agregar agua a hervir, agregar la carne de longan y el azúcar, y continuar cocinando hasta que esté la carne de longan. se desmorona.

Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, reponiendo el qi y nutriendo la sangre.

(2) Sopa de rábano y cordero

Ingredientes: 750 gramos de cordero, 500 gramos de rábano blanco, 3 rodajas de jengibre, sal, esencia de pollo, vino de cocción y pimienta.

Preparación: Lavar el cordero y cortarlo en tiras gruesas; lavar y desmenuzar el rábano blanco, poner aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante. Vierta agua hirviendo, agregue sal, esencia de pollo, vino de cocción y pimienta al gusto. Después de que hierva el agua, agregue el cordero y cocine, luego agregue el rábano blanco y cocine brevemente.

Eficacia: Tiene el efecto de reponer el qi, calentar el estómago y dispersar el frío.

(3) Sopa de perilla, jengibre y azufaifo

Ingredientes: 10g de hojas frescas de perilla, 3 rodajas de jengibre, 15 dátiles rojos.

Preparación: Lavar y descorazonar los dátiles rojos; cortar en rodajas el jengibre; cortar en tiras las hojas frescas de perilla, ponerlas en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua tibia, freír a fuego alto hasta que hierva y luego. cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire las hojas de perilla y las rodajas de jengibre y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Eficacia: Tiene las funciones de calentar el estómago, dispersar el frío, digerir los alimentos y promover el qi.

(4) Sopa de Codonopsis con té de cabeza grande

Ingredientes: 1 carpa cabezona, 15 g de Codonopsis pilosula, 1,5 g de fruta de hierba, 3 g de cáscara de mandarina y canela, 6 g de jengibre seco y granos de pimienta de Sichuan 10 rodajas, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, salsa y sal refinada.

Método: Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cabezona, póngala en una olla con Codonopsis pilosula, fruto de la hierba, cáscara de mandarina, canela, jengibre y granos de pimienta de Sichuan, agregue una cantidad adecuada. de agua, hervir a fuego alto y luego usar Llevar a fuego lento. Cuando el pescado esté cocido, agregue las cebolletas, la salsa de soja y sal refinada al gusto y cocine brevemente.

Eficacia: Tiene el efecto de calentar y nutrir el bazo y el estómago.

(5) Apetitosa y nutritiva sopa de ternera

Ingredientes: ternera, harina de maíz: 1 cucharada.

Condimentos: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, sal.

Práctica:

1. Lavar todos los ingredientes.

2. Lavar y cortar la carne, marinar con los condimentos anteriores para la preparación;

3 Cortar la col china en trozos de unos 3 cm de largo; cortar los tomates en 4 trozos; pelar las patatas en rodajas y cortarlas en trozos pequeños.

4. , agrega los tomates y sofríe hasta que estén tiernos;

5. Agrega 4 tazones de agua a la olla, agrega la col china, las papas, las zanahorias y las rodajas de jengibre, cocina por 15 minutos y luego agrega lo marinado. carne de res, cocinar hasta que la carne cambie de color, agregar sal al gusto.

Consejos:

Esta sopa es rica en sabor, ligeramente dulce y ligeramente ácida, rica en nutrientes, apetecible y fortalecedora del bazo. Sin embargo, la fibra muscular de la carne de vacuno es áspera, difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasas, por lo que no se debe consumir con frecuencia, sólo una o dos veces por semana.

Seis formas de nutrir el estómago y hacer sopa 3 1. Pechuga de ternera estofada con canela y semillas de Amomum

Preparación: 250 gramos de pechuga de ternera fresca, 3 gramos de canela, 6 gramos de Amomum villosum, 3 gramos de piel de mandarina y 3 rodajas de jengibre. Quite la piel gruesa de la canela, triture el amomum villosum y lave la cáscara de mandarina y el jengibre. Lavar y cortar la pechuga de ternera en trozos y blanquearla en agua para quitar el olor a pescado. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue la cantidad adecuada de agua fría, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone al gusto y sirva.

Eficacia: Calienta, dispersa el frío, promueve el qi y alivia el dolor. Adecuado para pacientes con frío estomacal y estancamiento de qi.

2. Sopa de piel de mandarina, Ganoderma lucidum y costillas de cerdo

Preparación: 10g de piel de mandarina, 10g de Ganoderma lucidum y 250g de costillas de cerdo. Primero remoja el Ganoderma lucidum durante 1 hora, córtalo en trozos pequeños, lava las costillas, escurre el agua, ponlo en el agua junto con la cáscara de mandarina preparada y el Ganoderma lucidum y déjalo en remojo durante 1 a 2 horas, y agrega un poco. sal.

Eficacia: Chenpi es ligeramente cálido y tiene el efecto de promover el qi, aliviar la depresión y aliviar el dolor. Ganoderma lucidum no sólo mejora la inmunidad, sino que también tiene un efecto calmante. Tiene cierto efecto en pacientes con dolor de estómago e insomnio debido a la deficiencia del bazo y el estómago.

3. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta

Preparación: 20 gramos de pimienta, 3 rodajas de jengibre, 6 azufaifas, 250 gramos de panceta de cerdo. Cortar la grasa de la panza del cerdo, frotarla con sal y lavarla con agua para quitarle el olor. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua limpia, quitarles el corazón a los dátiles rojos, pelar y cortar el jengibre en rodajas. Llevar a ebullición una cantidad adecuada de agua a fuego alto, agregar todos los ingredientes, volver a hervir el agua y cocinar a fuego medio durante 3 horas, sazonar con sal fina y beber.

Eficacia: Esta sopa puede regular los síntomas del resfriado estomacal, restaurar la salud del bazo y el estómago, y tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, disipar el viento y el frío, calentar y aliviar el dolor, y fortaleciendo el cuerpo. Lo mejor para mantenerse saludable en invierno.

4. Caldo de perro con hinojo

Preparación: 10 g de anís estrellado, 5 g de canela, 6 g de piel de mandarina, 6 g de fruta de hierba, 2 rodajas de jengibre, 250 g de carne de perro, cantidad adecuada de salsa de soja. , 4 cabezas de ajos. Lavar la dafne, la piel de mandarina, la canela, la fresa y el jengibre;

Triturar el hinojo, la canela y la fresa, pelar la cabeza de ajo, cortar la carne en trozos pequeños, ponerla en aceite caliente en una sartén; salvamanteles Freír a fuego medio para quitar el olor a pescado. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté cocida. Bebe sopa y come carne de perro. Tome 1 ingrediente dos veces al día y el curso de tratamiento es 1 después de tomarlo durante 5 días.

Eficacia: Calienta, nutre y calienta el estómago. Puede usarse para tratar el dolor de estómago frío y epigástrico, el calor y la presión, los vómitos de agua y la fatiga. También se puede utilizar en pacientes con estómago débil y frío, normalmente con extremidades más ligeras.

5. Sopa de cordero con Codonopsis y Astrágalo

Preparación: 300 gramos de cordero, 3 gramos de sal, 25 gramos cada uno de astrágalo, Codonopsis, angélica y rodajas de jengibre. Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños. Envolver el astrágalo, el dangshen y la raíz de angélica en una gasa y atarlos con hilo. Ponerlos junto con el cordero en una cazuela, añadir 2000 gramos de agua, cocinar a fuego lento hasta que el cordero esté cocido. tierno, luego agregue rodajas de jengibre y sal hasta que el cordero esté cocido.

Eficacia: Esta sopa tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, promover el qi y favorecer la menstruación, fortalecer el bazo y dispersar el resfriado.

6. Sopa de cordero a la pimienta

Preparación: 150g de cordero, 10g de pimienta, 6g de piel de mandarina, 15g de jengibre. Lavar el cordero, cortarlo en trozos y sofreírlo en una olla. Lavar los granos de pimienta, la cáscara de mandarina y el jengibre, ponerlos en la olla junto con el cordero, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 1 a 2 horas, sazonar con condimentos y luego comer.

Eficacia: Calienta y apoya el yang, dispersa el frío y alivia el dolor. Adecuado para pacientes con dolor de estómago que tienen el bazo y el estómago débiles.