Los pasos prácticos para hacer bolas de masa
El primer método de envasado:
Este método es muy sencillo, solo necesitas doblar las bolas de masa por la mitad y amasar los bordes para hacer una. Bola de masa en forma de media luna, muy adecuada para que los niños aprendan el método básico de envolver.
El segundo método de envasado:
De manera similar, coloque el relleno de carne en el envoltorio de bola de masa, dóblelo por la mitad y amáselo primero, luego pellizque ambos extremos del envoltorio de bola de masa y dóblelo suavemente. hacia abajo y doblarlo por la mitad. Amasar las demás partes de la misma forma. Este método de envoltura es en realidad un poco similar al wonton, muy simple.
El tercer método de embalaje:
Dóblalo por la mitad y pellizca. Luego, en un extremo de la bola de masa, empuja el pulgar hacia adelante para pellizcar el cordón. Del mismo modo, pellizca hacia adelante. Este método de envoltura es un poco como una versión más pequeña de una caja de puerros, solo agrega un círculo de encaje. Las albóndigas envueltas son excelentes para las albóndigas salteadas.
El cuarto método de envasado:
Primero amaso la piel de la bola de masa, luego coloco la bola de masa entera en las mandíbulas de ambas manos, la aprieto con fuerza y la presiono hacia abajo una por una. Las bolas de masa están listas y puedes agregar más rellenos.
El quinto método de envasado:
Al levantar la piel de la bola de masa, amase primero la parte central, luego amase la parte restante en un extremo, amase el otro lado por la mitad y luego amase la parte restante. Después de amasar, recortar los bordes y las albóndigas estarán listas.
El sexto método de envoltura:
Este método de envoltura es similar al quinto método de envoltura. Los pasos anteriores son los mismos, excepto que cuando pellizcamos el otro lado, tenemos que cambiar. En la dirección, para formar pedí una bola de masa en forma de S.