¿Cuáles son los deliciosos platos fríos de algas?

Las algas se utilizan principalmente para guisos y rara vez se utilizan para platos fríos. Generalmente mezclado con tres tipos de seda. Hoy recomiendo los fideos fríos con algas ralladas, que son refrescantes y sencillos. Es especialmente adecuado para maridar con platos de carne para suprimir la untuosidad de los platos de carne.

Comida

30 gramos de algas secas

Un manojo de fideos

3 zarcillos

3 cebollas

0,5g de sal

5ml de vinagre

3ml de salsa de soja

1ml de vino para cocinar

0,5g de pimienta

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MSG 0,5 g

Chile seco en polvo 8 g

Método/pasos

1

Se trata de 30 g de algas secas. No seas codicioso, habrá muchas algas secas. 30 g de algas secas y un manojo de fideos son una comida.

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2

Remojar las algas secas en agua y reservar. Hervir los fideos en agua caliente durante 5 minutos. Continuar en remojo en agua caliente durante media hora. aparte.

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Tres

Las algas secas remojadas no se pueden comer directamente ya que aún se sentirán grasosas al tacto. Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, hierve las algas remojadas durante unos 6 minutos, sácalas, enjuágalas con agua limpia y reserva. En este momento, la seda de algas no se sentirá grasosa al tacto.

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Cuatro

Escurrir los fideos y las algas.

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五

Mezcla los fideos y las tiras de algas, corta el cilantro y la cebolla en trozos, agrégalos a las tiras de algas, agrega chile en polvo, glutamato monosódico, sal, salsa de soja y vinagre. , pimienta y vino de cocción Mix.

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Seis

Listo, la proporción de vinagre es mayor que la de la salsa de soja, y el sabor será mucho mejor. El método es sencillo y la deliciosa ensalada está lista.

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Fin

Cosas a tener en cuenta

Si la proporción de vinagre es mayor que la de salsa de soja, el sabor será mucho mejor.