¿Se blanquea la ensalada de repollo en agua hirviendo?

El repollo es rico en valor nutricional, rico en proteínas y vitaminas, asequible y común. Esta es una verdura que a mucha gente le gusta comer. Generalmente se utiliza para cocinar. Compartir con maní hoy es una forma más sencilla, divertida y más deliciosa que hacer repollo picante. Veamos cómo lo hago.

Ingredientes necesarios: 1 repollo, 1 maní pequeño, 1 fideos, 1 pimiento rojo, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pimienta en polvo, 2 cucharadas de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de cocción Aceite, salsa de soja ligera, vinagre maduro, aceite de sésamo.

Métodos específicos

1. Lavar la col, cortarla por la mitad, quitarle el corazón duro por la mitad y luego cortarla en tiras finas.

2. Hervir el agua en la olla, agregar unas gotas de aceite de cocina, agregar el repollo rallado, blanquear durante unos 30 segundos, sacarlo cuando cambie ligeramente de color, enjuagar rápidamente con agua fría para que se enfríe. hacia abajo y las verduras blanqueadas tendrán un sabor más crujiente y un color menos oscuro. La ensalada de repollo es deliciosa para muchas personas cuando se come cruda, pero será más saludable e higiénica después de esterilizarla con agua hirviendo. Las personas con problemas gastrointestinales graves no temen la diarrea.

3. Preparar un puñado de fideos, ponerlos en el agua hirviendo para hervir el repollo, cocinar hasta que estén tiernos, ponerlo en el repollo, poner 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de pimienta en polvo, 3 dientes. de ajo y cortar en trozos. .

4. Poner en otra olla, agregar un poco más de aceite, enfriar el aceite directamente en el maní, sofreír a fuego lento hasta que el color se oscurezca y la piel del maní se agriete. Dejar de lado.

5. Calienta aceite en la olla y vierte el chile en polvo, la pimienta en polvo y el ajo picado en el repollo.

6. Luego vierte el maní frito, corta un pimiento rojo en filamentos, agrega sal, salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo, revuelve uniformemente y sirve. Salsa de soja light, vinagre y aceite de sésamo, ajustar según gusto personal. Si te gusta ácido puedes añadir más vinagre.

7. El repollo frío elaborado de esta manera tiene un sabor ácido y crujiente, los cacahuetes tienen un sabor crujiente y fragante y los fideos son deliciosos. Es bueno para beber y comer y el método es muy sencillo.