¿Cómo hacer bollos al vapor?
1. Echar la harina en un recipiente y mezclar la levadura en polvo o la levadura en polvo con el agua (el agua no debe estar ni muy fría ni muy caliente) y mezclar bien, para que la masa suba más rápido.
2. Aprovecha este tiempo para ajustar el relleno de los bollos. El color, el sabor y el sabor de los bollos están todos aquí, lo cual es muy importante.
3. Una vez que la masa haya subido, amasarla bien y cortarla en trozos individuales (a mí no me gusta comer masa demasiado grande). la masa Puedes envolverla en varias formas.
4. Ponlo en una olla a cocer al vapor, y frota un poco de agua debajo de los bollos para que no se peguen al fondo, deja un hueco en el medio al colocarlos, porque los bollos quedarán mucho. más grandes cuando están cocidos.
5. Los utensilios para cocinar los bollos al vapor deben estar bien cerrados. Generalmente, la cocción al vapor tarda aproximadamente media hora (dependiendo del fuego utilizado)
6. ¡Se cocinará tan pronto como tome una huella digital! ¡Ábrelo y podrás comer deliciosos bollos al vapor!
1. Relleno de panecillo de carne
Compra medio kilo de relleno de cerdo (cordero, ternera), una cebolla de verdeo y un trozo de jengibre Corta la cebolla y el jengibre en trozos y ponlos. junto con el relleno de carne, vierta la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite vegetal, la sal y el glutamato monosódico (esencia de pollo) y mezcle bien para formar rellenos de panecillos
Tres rellenos de panecillos frescos
Ingredientes: 70 gramos de harina (dos tazones pequeños) )30 gramos de cerdo (medio tazón pequeño), 5-6 camarones frescos
(picados en puré), medio huevo frito, cantidad adecuada de corazones de repollo (2 taels), hongos shiitake
Una cebolla verde (picada), jengibre, sal y aceite de sésamo Prepara los fideos con levadura una hora antes. Reserva para usar más tarde. cantidad de vino para cocinar.
Método: Agregue un tercio de taza de agua a la cebolla, el jengibre y los champiñones), el vino de cocción, los camarones y la carne picada, mezcle bien, agregue sal, mezcle bien y agregue los huevos revueltos, pique los corazón de repollo
en trozos pequeños y revuelva uniformemente sin agregar salsa de soja para hacer un relleno de panecillo al vapor. Cuece los bollos al vapor a fuego templado
15-20 minutos.
Características: Los bollos son suaves, como sopa al comerlos, deliciosos y nutritivos, aptos para
El relleno puro de carne más sencillo:
Tomar una cantidad adecuada de relleno de carne, agregue un poco de cebolla verde picada, jengibre picado, tome un recipiente con agua, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, pimienta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, pimienta, pimienta de Jamaica en polvo, sal, un poco de glutamato monosódico, use las manos o los palillos. agregue agua en una dirección y revuelva, debe ser en una dirección, y la cantidad de agua agregada cada vez no debe ser demasiada, de lo contrario el relleno no se pegará, siga agregando agua hasta que el relleno se vuelva pegajoso. El paso debe repetirse durante al menos veinte minutos. Cuanto más tiempo, mejor será el efecto, pero normalmente de veinte minutos a media hora es suficiente (escuché que se necesitan una hora para hacer bollos rellenos al vapor de Goubuli. Finalmente, agregue un). un poco de aceite de sésamo y mezclar bien, de esta forma ya está lista una olla de relleno de carne fragante. Si no te gusta comer platos exclusivamente rellenos de carne, puedes agregar fenogreco cortado en cubitos, fideos, repollo, berenjena cortada en cubitos, etc. Tus platos favoritos en este momento, pero no pidas platos con mucha agua. Además, no todos estos platos se añaden juntos, se pueden llamar carne aromática, carne de fideos, carne de repollo y carne de berenjena. Por supuesto, también puedes usar tu imaginación tanto como sea posible para hacer los bollos a tu gusto.