¿Se puede cocinar directamente la morcilla congelada? ¿Qué hacer con él después de congelarlo?
¿Se puede cocinar directamente la morcilla congelada?
La morcilla congelada no se puede cocinar directamente y es necesario descongelarla previamente.
Puedes remojar la morcilla congelada en agua tibia, de lo contrario la morcilla congelada producirá mucha agua durante el proceso de cocción, lo que afectará el sabor de la morcilla.
¿Qué hacer después de congelar la morcilla?
1. Remojar la morcilla en agua fría hasta que no esté congelada.
2. Remueve la morcilla unas cuantas veces para redistribuir uniformemente los condimentos, la harina, etc. y evitar precipitaciones que afecten al sabor.
3. Ponlo en una olla con agua fría, dale la vuelta ligeramente después de que suba la temperatura del agua, para que se pueda calentar de manera uniforme, y observa con frecuencia la coagulación de la sangre, y luego usa un palillo para pinchar. el intestino unas cuantas veces hay un orificio para ventilar el gas para evitar que los intestinos revienten debido a la presión excesiva del aire. Finalmente, la comida se cocina según las preferencias de gusto personal hasta que sale de la olla.
¿Se puede congelar la morcilla en el frigorífico?
1. El componente principal de la morcilla del noreste es la sangre de cerdo, y la temperatura óptima de almacenamiento es de 0 a 3 grados. No lo congele en el frigorífico (la temperatura de congelación es de -18 grados), ya que congelará la sangre de cerdo. La mejor forma es colocarlo en la zona de temperatura variable de un frigorífico de tres puertas, donde se puede ajustar la temperatura a 0 grados. Si no hay zona de cambio de temperatura, se puede guardar en el frigorífico, preferiblemente no más de 2 días.
2. Se puede congelar, pero congelarlo durante demasiado tiempo destruirá los nutrientes, por lo que es necesario consumirlo lo antes posible.
¿Se puede comer morcilla congelada?
Las morcillas generalmente se consumen frescas. Las morcillas congeladas no saben muy bien. La mitad de ellas se guardan en el frigorífico. La morcilla congelada se convertirá en escoria después de la hidratación, lo que afectará el sabor.