Aperitivos saludables

Snacks para bebés de 1 mes para satisfacer sus antojos

Menos añadidos/fáciles de utilizar

Galletas de yema de huevo, tortas de mijo con sabor a leche, galletas vegetales , chips de verduras mixtas, bizcocho de huevo y bizcocho de ñame.

Galletas de yema de huevo

2 yemas de huevo, 5g de fécula de maíz, 15g de leche en polvo. Separe los huevos, las claras y las yemas, guarde las yemas y use un batidor para batir las yemas hasta que adquieran un color más claro. Tamizar la maicena y la leche en polvo, cortar y mezclar o revolver hasta que no queden partículas, meter en una manga pastelera, exprimir en una bandeja de horno forrada con papel siliconado y llevar al horno precalentado, calentar arriba y abajo a 150 grados durante 10 minutos.

Tarta de mijo sabor a leche

75g de mijo, 75g de leche de fórmula, 30g de clara de huevo, un poco de zumo de limón. Coloque el mijo y la leche de fórmula en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Tamizar la pasta de mijo, añadir unas gotas de clara de huevo y batir con zumo de limón hasta que esté espumosa. Agrega la pasta de mijo y córtala por la mitad o mezcla uniformemente, métela en una manga pastelera, exprímela en una bandeja de horno forrada con papel siliconado y mete en el horno precalentado a 120 grados durante 90 minutos.

Galletas vegetales

70g de harina baja en gluten, 30g de brócoli, 30g de zanahoria, 20g de aceite de nueces, 1g de levadura. Escalde el brócoli y las zanahorias y tritúrelos, luego exprima el agua con las manos. Agregue la levadura, el aceite de nueces y las verduras picadas a la harina y revuelva para formar una masa. Viértala sobre la tabla de amasar y amase hasta obtener una masa suave. , cubrir con film transparente y dejar reposar la masa durante 40 minutos, extenderla hasta obtener una masa de 3 mm de espesor o hacer agujeros con un tenedor, utilizar un molde para darle relieve a la masa y meter al horno precalentado. , caliéntalo arriba y abajo a 160 grados durante 10 minutos.

Papas fritas de verduras

120g de patatas, 15g de brócoli, 25g de zanahorias, 1 huevo, 25g de harina baja en gluten. Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y cocerlas al vapor. Blanquear el brócoli y picarlo en trozos. Triturar las patatas al vapor y las zanahorias hasta obtener un puré. Añadir el brócoli, los huevos y la harina para bizcocho y remover uniformemente. Ponerlo en una manga pastelera y exprimirlo en una bandeja de horno forrada con papel siliconado. Se coloca en una bandeja para hornear precalentada. Un buen horno se calienta arriba y abajo a 160 grados durante 25 minutos.

Finger Egg Crisp

1 huevo, 10g de harina baja en gluten, 5g de leche en polvo y un poco de zumo de limón.

Separar las claras y las yemas en un recipiente sin agua y sin aceite, tamizar 5 g en las yemas, remover la harina uniformemente, añadir unas gotas de zumo de limón a las claras y batir. hasta que se seque la espuma. Agregue un tercio del merengue a la pasta de yema de huevo y mezcle o revuelva uniformemente. Vierta nuevamente en el merengue restante y mezcle uniformemente con 5 g de harina baja y 5 g de leche en polvo. exprimirlo en una bandeja de horno forrada con papel siliconado y colocar en el horno precalentado a 150 grados durante 15 minutos.

Torta de ñame

60g de ñame en barra de hierro, 2 yemas de huevo, 10g de leche en polvo. Pele el ñame y córtelo en trozos pequeños. Coloque la yema de huevo, el ñame, la yema de huevo y la leche en polvo en un procesador de alimentos y bata bien hasta que quede esponjoso y sin burbujas. Continúe batiendo con un batidor hasta que queden líneas evidentes. Lo metemos en una manga pastelera y lo ponemos en una bandeja de horno forrada con papel siliconado, y lo metemos en el horno precalentado a 120 grados durante 25 minutos.