Acabo de comprar una maceta nueva. ¿Qué tipo de procesamiento se requiere antes de que pueda usarse?
Método 1: Si es una sartén antiadherente, puedes calentar la sartén al rojo, luego verter agua hirviendo y llevar a ebullición. Hervir durante unos 10 minutos y estará listo para usar.
Método 2: La olla de hierro recién comprada tiene mucho óxido y no se puede utilizar. Primero puedes lijarlo con papel de lija, cepillarlo dos veces con agua limpia, prenderle fuego para que se seque y luego cepillarlo con agua caliente y estará listo para usar.
Método 3: También puedes remojar la olla de hierro en agua para lavar arroz durante unas horas y luego enjuagarla con agua limpia para limpiar el óxido de la olla de hierro.
Consejos para elegir una maceta nueva
1. Comprueba si la superficie de la maceta es lisa. La superficie de la maceta debe ser lo más lisa posible, pero no "lisa como un espejo". Debido al proceso de fundición, la olla de hierro tiene líneas poco profundas irregulares, lo cual no es un problema.
2. Compruebe si hay algún defecto en la superficie de la maceta. Hay dos tipos de defectos: pequeños bultos y pequeños hoyos. Las partes elevadas de las pequeñas protuberancias generalmente están hechas de hierro y tienen poco efecto sobre la calidad del hervidor.
Si el bulto está en la superficie cóncava de la olla, se puede quitar con una muela para evitar que se obstruya la espátula. Los hoyos pequeños son complejos y perjudiciales para la calidad de la olla. Hay tres situaciones principales: tracoma, poros y caries por contracción. Los "tres ojos" tienden a aparecer en el centro de los lados convexo y cóncavo de la olla, que es la garganta para verter el hierro fundido. Preste atención a la inspección al comprar, porque algunas personas usan grafito para llenar los hoyos, lo que no es fácil de detectar para la gente común y solo puede quedar expuesto cepillándolo con un cepillo pequeño.
3. Mira el fondo de la olla. El lugar donde el fondo de la olla toca el fuego se conoce comúnmente como fondo de la olla. Elija una olla con un fondo pequeño, que transferirá el calor rápidamente y ahorrará tiempo y combustible; una olla con un fondo pobre transferirá el calor lentamente, lo que desperdiciará fuego y tiempo.
4. Las macetas se dividen en gruesas y finas, siendo mejores las finas. Algunas bandejas de hierro pueden ser más gruesas por un lado y más delgadas por el otro. Esto se debe a la desalineación del modelo. Esta olla con espesor desigual no es buena.
5. Al comprar, puedes voltear el fondo de la olla, colocar los dedos contra el centro hundido de la olla y golpear ligeramente con un objeto duro. Cuanto más fuerte sea la olla, más fuerte será la vibración, mejor. Este método también se puede utilizar para comprobar si hay grietas en la olla. Por lo general, es más probable que aparezcan grietas en el borde de la olla porque, por lo demás, es el más delgado.