¿Cómo hacer dumplings congelados sin que se rompa la masa?

Basta con añadir una cantidad adecuada de clara de huevo a los fideos. Así se hace:

Materiales de preparación: carne de cerdo, 2/3 de zanahorias, cantidad adecuada de harina, 1 huevo. , cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de salsa de soja

Pasos de preparación:

1. de agua, sal y clara de huevo a la harina y amasar bien, reservar para su uso posterior

2. Cortar la zanahoria en tiras

3. Poner el resto de las yemas de huevo, la carne, los granos de rábano. y jengibre picado en un bol

4. Una cucharada de salsa de soja

5 Añade la sal, la esencia de pollo y el vino de cocción y mezcla bien

6. . Amasar la masa en tiras largas, cortarla en trozos pequeños y luego extenderla finamente con un rodillo

7. Envolver las bolas de masa en orden

8. y congelar durante una hora, luego meterlas en una bolsa de plástico Sácalas al día siguiente y quedarán bolas de masa congeladas rápidamente

Hoy Sácalas y cocínalas al vapor