¿Qué se puede agregar para controlar el azúcar en sangre al hacer bollos al vapor?

Como bloguera gastronómica, Xiaoxiao no solo estudia cómo preparar platos deliciosos, sino que también busca información para aprender a comer de forma más saludable y nutritiva. Hace poco leí un libro sobre un neurólogo que contrajo nefritis. Utilizó sus conocimientos, conexiones y recursos médicos para dedicar todos sus esfuerzos al tratamiento durante más de tres años, pero fue en vano. ¡Pero a través de métodos nutricionales, trabajó duro para mejorar su dieta y se recuperó en tres meses! Esto también sorprendió a Xiao Xiao. ¡Aprender a comer bien resulta ser una ciencia profunda!

Después de leer libros y vídeos sobre investigaciones nutricionales, descubrí un alimento que alguna vez fue calificado como el único cereal en la lista de los "Diez mejores alimentos saludables del mundo" por la revista Time, y también fue aprobado por La FDA estadounidense (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) lo reconoce como un alimento funcional que reduce el colesterol y estabiliza el azúcar en sangre. Esta es una avena normal.

Hoy en día, la tendencia al envejecimiento de China es cada vez más grave y el número de personas mayores también está creciendo rápidamente. Al mismo tiempo, cada vez hay más enfermedades básicas como la hipertensión y la diabetes que afectan a las personas de mediana edad y mayores. Si queremos cortarlo de raíz, deberíamos empezar con una dieta básica. Si añadimos un puñado de avena a los panecillos al vapor todos los días, o utilizamos avena para sustituir una de las tres comidas, podemos aliviar y evitar enormemente el problema de los "tres subidones".

De hecho, los amigos del norte desdeñan comprar fideos y bollos al vapor directamente. Prefieren hacerlos en casa, lo que nos hace conveniente "agregar ingredientes" al hacer fideos. Además de la harina, también se puede añadir harina de maíz, harina de arroz negro, harina de boniato morado, harina de trigo sarraceno, etc. Hace que la comida tenga un sabor más rico y, debido a la adición de cereales integrales, se reducirá el índice de azúcar.

Además de los cereales integrales, también podemos añadir a la harina algunos nutrientes, como los huevos y la leche. Como todos sabemos, los alimentos básicos tienen un alto contenido de almidón y una nutrición relativamente sencilla. Comer fideos en una comida es difícil de satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo humano. Por lo tanto, durante el proceso de elaboración de los fideos, se pueden utilizar huevos y leche para sustituir parte del agua. Esto no sólo aumentará el sabor de los bollos y fideos al vapor, sino que también ayudará a controlar el azúcar en sangre.

Al mismo tiempo, para solucionar el problema de la ingesta insuficiente de fibra dietética y vitaminas, también podemos añadir un poco de jugo de verduras a la hora de hacer fideos. Las verduras tienen un alto valor nutricional y pueden reducir el azúcar en sangre. Mezclar harina con jugo de vegetales no sólo puede agregar brillo a la pasta común, sino también compensar las deficiencias nutricionales del alimento básico.