¡Come baya de goji para tu salud, elige la correcta, no la cara!

Algunas medicinas tradicionales chinas con el mismo origen que las medicinas y los alimentos siempre figuran como la primera opción para el mantenimiento de la salud en invierno por parte de las personas que preservan la salud, como la baya de goji. Lycium barbarum es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, mejorar la vista y mejorar la vista. La investigación moderna ha confirmado que la baya de goji puede proteger el hígado, reducir el azúcar en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y tiene un efecto inhibidor significativo sobre la producción y propagación de células cancerosas. Entonces, ¿cómo elegir la baya de goji? ¿Qué es mejor, la baya de goji negra o la baya de goji roja? ¿Cuanto más grande sea la baya de goji, mejor o cuanto más roja, mejor?

¿La baya de goji negra es mejor que la baya de goji roja?

La baya de goji medicinal se refiere principalmente a la baya de goji de Ningxia, que es la baya de goji roja. En los últimos años, la baya de goji negra, que se ha vuelto popular en el mercado de la atención médica, es en realidad una medicina común en la medicina tibetana, pero no está incluida en los estándares de la medicina tradicional china promulgados por el país o la provincia. En pocas palabras, la baya de goji roja es una medicina tradicional china, mientras que la baya de goji negra es un alimento saludable con cierto valor medicinal.

De hecho, la ventaja de la baya de goji negra es que contiene más antocianinas. Sin embargo, dado que su precio es mucho más alto que el de la baya de goji roja, en términos de rentabilidad, no se recomienda a los consumidores que la busquen a ciegas. Si sólo desea complementar las antocianinas, puede obtenerlas de alimentos como la berenjena, las uvas y los arándanos.

Te enseñaremos cómo elegir wolfberry de alta calidad.

Comprar wolfberry es un dolor de cabeza para muchas personas. Entonces, ¿cómo identificar la calidad de la baya de goji? Es necesario recordar este mantra, que es "una mirada, dos manos, tres olores, cuatro sabores, cinco baños".

Echa un vistazo: Fíjate en el color y la forma.

Segundo agarre:

Sostenga un puñado de baya de goji en la mano. La baya de goji normal y de alta calidad tiene buena sequedad. Cada grano se separa de forma independiente y no se pega. Aunque el ambiente húmedo suavizará las bayas de goji, no serán particularmente suaves. La baya de goji procesada se siente un poco pegajosa al tacto y está muy descolorida.

Tres olores:

Coge un puñado de bayas de goji y mantenlas en tus manos durante un rato, o séllalas en una bolsa de plástico durante un rato y luego huélelas con la nariz. . Si hay un olor acre, significa que la baya de goji se ha ahumado con azufre, así que tenga cuidado al comprarla.

Cuatro sabores:

Mastica algunas bayas de goji en la boca. La baya de goji de Ningxia tiene un sabor dulce, pero hay un ligero amargor después de comerla. Las bayas de goji empapadas en alumbre tendrán un sabor amargo a alumbre cuando se mastiquen, y las bayas de goji ahumadas en azufre tendrán un sabor ácido, astringente y amargo.

Cinco burbujas:

Ponga algunas bayas de goji en agua tibia. Las bayas de goji de alta calidad no son fáciles de hundir, tienen una alta tasa de flotación y el color del agua es amarillo claro. o rojo anaranjado. Cuando la baya de goji teñida se remoja en agua, el agua se volverá roja, mientras que el agua de baya de goji ahumada con azufre seguirá siendo clara y transparente.

Cómo comer wolfberry para tener una mejor salud

Ahora que has elegido wolfberry, ¿cómo debes comerlo? Hay un chiste en Internet que dice que los jóvenes que siguen la tendencia remojan wolfberry en cerveza, en la mediana edad remojan wolfberry en un termo y en la vejez hacen sopa y tiran wolfberry.

Texto/Xia Jieyu, Departamento de Farmacia, Hospital Oncológico de Chongqing

Organizado/Cheng Fengmin y Xiong Zhixiang

Editor/Guan Zhongyao

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