Cómo encurtir repollo y kimchi. Cómo hacer kimchi con repollo.

1. Lave el repollo, séquelo bien, pélelo y córtelo en trozos y póngalo en una bolsa de plástico. Luego agregue sal y agite bien la bolsa de plástico para mezclar la sal y las verduras de manera uniforme.

2. Agitar bien y volver a agitar cada 15 minutos.

3. Colocar durante 65.438 1/2 horas, luego escurrir completamente y reservar sin enjuagar.

4. Primero añade azúcar al agua y disuélvela para su uso posterior. Nota: no añades vinagre.

5. Cuando el agua azucarada esté tibia, añade el vinagre de ciruela y mezcla bien. Una vez enfriado, mezclar con el repollo.

6. Colocar en una caja sellada y refrigerar. Tendrás un kimchi delicioso en 2 días.