Pollo desmenuzado picante y frío

Receta de pollo desmenuzado picante frío:

Ingredientes: un trozo de pechuga de pollo, cebollino, rodajas de jengibre, dientes de ajo, vino de cocción, sal, esencia de pollo, pimiento rojo rallado, vinagre balsámico , limón, pepino , Lao Ganma.

Pasos:

1. Poner la pechuga de pollo en la olla, añadir medio vaso de vino de cocción, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre. Después de cocinar, retirar y escaldar en agua fría. y córtelo en pollo desmenuzado.

2. Preparar la salsa: pimiento rojo rallado, una cucharada de Laoganma, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vinagre balsámico, una cucharada de esencia de pollo, ajo picado, cebollino picado, verter aceite caliente y saltee hasta que esté fragante.

3. Vierta la salsa, los trozos de pepino y las rodajas de limón en el pollo desmenuzado, revuelva uniformemente y déjelo en remojo durante media hora.