El vídeo tutorial de cómo hacer dumplings es sencillo.
1 Prepare los materiales: debe preparar envoltorios y rellenos de bola de masa. Puedes comprar envoltorios de bola de masa en el supermercado o enrollarlos tú mismo. Los rellenos se pueden seleccionar según el gusto personal, como cerdo, puerros, gambas, etc. Además, es necesario preparar algunos condimentos, como sal, salsa de soja, vino de cocina, aceite de sésamo, etc.
2. Hacer el relleno: Picar la carne seleccionada en forma de carne picada y ponerla en un bol grande. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción, sal y aceite de sésamo y revuelva uniformemente. Luego agrega las verduras picadas a la carne picada y vuelve a mezclar bien. Finalmente, puedes agregar algunos condimentos como cebolla verde picada, jengibre picado, etc. para aumentar el sabor según tu gusto personal.
3. Hacer bolas de masa: Coloca un trozo de envoltorio de bola de masa en la palma de tu mano, utiliza una cuchara para sacar una cucharada de relleno y colócala en el centro del envoltorio de bola de masa. Luego sumerge los dedos en agua para humedecer los bordes de los envoltorios de bola de masa. Luego, dobla el envoltorio de bola de masa por la mitad y pellizca los bordes para combinar bien la envoltura de bola de masa con el relleno. Por último, coloca las bolas de masa envueltas sobre la tabla de cortar y espolvorea una fina capa de harina para evitar que se peguen.
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1. El origen de las bolas de masa: las bolas de masa se originaron en China y tienen una larga historia. Según la leyenda, las bolas de masa fueron inventadas por Zhang Zhongjing, un sabio médico de la dinastía Han del Este, y originalmente se usaban para tratar la congelación. Más tarde, las bolas de masa se convirtieron gradualmente en un manjar tradicional favorito del pueblo chino. Especialmente durante el Festival de Primavera, todos los hogares comen bolas de masa, lo que significa reunión y felicidad.
2. Tipos de empanadillas: Hay muchos tipos de empanadillas, y las empanadillas en diferentes lugares tienen diferentes sabores y formas. Las albóndigas del norte están hechas principalmente de carne de cerdo y puerros y tienen una forma relativamente pequeña; las del sur están hechas principalmente de mariscos como camarones y pescado y son de forma delgada. Además, hay empanadillas con diferentes métodos de cocción, como empanadillas, empanadillas y empanadillas fritas.
3. El significado simbólico de las albóndigas: En la cultura china, las albóndigas tienen un rico significado simbólico. En primer lugar, las bolas de masa tienen la forma de antiguos lingotes de oro y plata, que simbolizan riqueza y buena suerte. En segundo lugar, las albóndigas vienen con una variedad de rellenos, lo que simboliza la reunión familiar y la felicidad. Finalmente, a la hora de comer bolas de masa, es necesario mojarlas en vinagre. El sabor amargo del vinagre representa los altibajos de la vida y la riqueza de la vida.