Después del otoño, come más cereales integrales y 6 desayunos con harina de maíz para nutrir tu estómago y tener más energía que en otoño.
¿El primer método
? ¿Lista de ingredientes?
400 g de harina de maíz, 200 g de harina común, 5 g de levadura en polvo, 5 g de levadura, 100 g de azúcar, 2 huevos, 700 g de agua de pasta de judías.
? ¿Pasos de producción?
1 Primero, mezcla la harina, 400 g de harina de maíz, 200 g de harina común, 5 g de levadura en polvo, 5 g de levadura, 100 g de azúcar, 2 huevos. Primero, bate bien los huevos.
2. Vierte otros 500 gramos de agua y continúa revolviendo hasta obtener una masa espesa y delicada. Después de que no queden grumos, agrega 200 gramos de agua y continúa revolviendo. En este momento, la masa está muy fina y empezará a subir cuando la vuelvas a tapar.
3. Deja que la masa suba hasta que doble su tamaño, luego remueve y desinfla para eliminar todas las burbujas grandes del interior. De esta forma, el pan horneado tendrá una textura delicada y un color uniforme y bonito. así.
4. No es necesario untar la olla con aceite antes de precalentarla. Simplemente encienda el fuego lento, tome un cucharón de masa y viértala desde una posición alta. No dibujes un círculo, simplemente viértelo en el medio, deja que la masa se extienda naturalmente formando un círculo y luego mantenlo a fuego lento.
5. Se tarda aproximadamente 1 minuto en darle la vuelta después de que la superficie se dore y se endurezca. Hay muchos pequeños agujeros de aire. Recuerda utilizar una pala más fina al girar. Primero, dibuja ligeramente un círculo alrededor del borde del panqueque y luego dale la vuelta.
6. Continúe horneando por el otro lado durante 30 segundos. La galleta estará cocida y lista para hornear. Luego pasa al siguiente. Este bizcocho no requiere aceite y es muy rápido y fácil de hacer. Solo presta atención al calor, no lo quemes.
7. Nuestras tortillas están listas, muy suaves y delicadas, de color dorado y muy bonitas.
8. Si te gusta la comida dulce, puedes añadir relleno de pasta de judías. Esta es la pasta de frijoles que hice yo mismo. Podemos ponerlo entre los dos bizcochos y presionarlo para que los dos bizcochos se superpongan y queden como un bizcocho relleno.
9. Echemos un vistazo de nuevo. Está lleno de pasta de frijoles rojos y ya está lista una versión simple de la tortilla de frijoles rojos.
Después del corte, todavía hay una sensación de gongs quemados. Los cereales integrales están elaborados cuidadosamente, son hermosos y deliciosos. La textura es suave y delicada, sin la aspereza de la harina de maíz.
¿El segundo método
? ¿Lista de ingredientes?
150g de harina de maíz, 200g de agua hirviendo, 5g de levadura, 5g de sal, 350g de agua tibia, 320g de harina, cebolla de verdeo picada.
? ¿Pasos de producción?
1. Utilice 150 gramos de harina de maíz y 200 gramos de fideos hervidos. La harina de maíz cocida tiene una textura más delicada y no se sentirá áspera al comerla. Después de mezclar hasta formar partículas, déjelo reposar un rato.
2. Añade 5 gramos de levadura, 5 gramos de sal, 350 gramos de agua tibia y 320 gramos de harina en estado tibio y revuelve hasta obtener una masa fina. Esta masa es relativamente fina, probablemente en estado fluido. Así, tapa y fermenta hasta que duplique su tamaño.
3. La temperatura es muy suave ahora, aproximadamente 1 hora. Hay muchos pequeños agujeros en la superficie de la masa, lo que la hace más grande y esponjosa. Utilice palillos para revolver y desinflar primero.
4. Lavar unas cebolletas. Si te gusta la comida dulce, puedes sustituirla por dátiles rojos y pasas. Lavar y picar las cebolletas directamente.
5. Luego vierte en la masa y continúa mezclando uniformemente. Sólo cuando los poros grandes están completamente ventilados puede colapsar la torta.
6. Precalentar el molde y untarlo con aceite, verter la masa en él, extenderlo uniformemente con una espátula y untar la superficie con una capa de aceite.
7. Luego tapar y hornear a fuego lento durante 5 minutos. Después de abrir la tapa, dale la vuelta. Continúe horneando durante 5 minutos hasta que esté listo. Presiónalo con una pala y quedará suave y elástico.
8. Hornear el resto de la masa de la misma forma. Cuando abras la tapa, olerás la fragancia. El rico aroma de la harina de maíz y la cebolla verde picada es realmente tentador.
Corta en trozos pequeños y listo. Las cebollas son muy fragantes y muy apetecibles. Crujientes por fuera y suaves y tiernas por dentro. Aunque se añade harina de maíz, el sabor áspero no se nota en absoluto. Los cereales integrales se cocinan cuidadosamente, son hermosos y deliciosos, y el método es súper simple.
El tercer método
[Lista de ingredientes]
100 g de harina de maíz, 30 g de azúcar, 100 ml de agua hirviendo, 3 g de levadura, 2 huevos, 200 g de harina, comestible Apropiado cantidad de aceite.
[Pasos de producción]
1. 100 g de harina de maíz, 30 g de azúcar, 100 ml de agua hirviendo, revuelva uniformemente
2. gramos de levadura, dos huevos y 200 gramos de harina. Básicamente no es necesario seguir añadiendo agua. Amasar la masa hasta obtener una masa medianamente blanda y dura. Así, tapamos con film transparente y dejamos leudar hasta que doble su tamaño;
3. Esta masa ha subido bien. Sácalo primero y frótalo para liberar el escape. Una vez terminado, dividir en pequeños trozos de masa y seguir amasando.
Redondo, enrollado en forma ovalada, de tamaño aleatorio, sin especial atención, al fin y al cabo, mételo en la olla durante media hora.
4. una hora. El volumen es mucho mayor y está listo para cocinar al vapor.
Pon agua fría en la olla y mantén el fuego encendido durante 15 minutos después de que hierva el agua. Apaga el fuego durante 3 minutos y la olla saldrá. La olla gordita es realmente hermosa, no solo el color es hermoso, sino también muy suave, sepáralas una a una con cuidado;
5. Unta la olla con aceite, agrega las tortillas de maíz, fríelas lentamente. A fuego lento, sofreír un lado hasta que se dore, freír el otro lado hasta que se dore y freír el fondo de la sartén hasta que esté dorado y crujiente, luego lo puedes sacar de la sartén.
El sabor será más fragante después de freír un poco, quedará muy suave y fragante al morderlo, y no sentirás la aspereza de la harina de maíz en absoluto.
El cuarto método
[Lista de ingredientes]
Masa: 100 g de harina de maíz, 100 ml de agua hirviendo, 70 ml de agua tibia, 3 g de azúcar, 3 g de levadura, 3 g 200 g de harina.
Crujiente: 3g de sal, 20g de harina, 30g de cebolla verde picada.
[Pasos de elaboración]
1. 100 gramos de harina de maíz, 100 ml de agua hirviendo. Cocinar primero la harina de maíz le dará una textura más delicada. Luego, añade 70 ml de agua a temperatura ambiente para bajar la temperatura de la harina.
2. Agrega 3 gramos de sal, 3 gramos de azúcar y 3 gramos de levadura. Revuelve hasta que la levadura se disuelva por completo. Agrega 200 gramos de harina, amasa la masa con las manos y luego mueve. a la tabla de cortar para seguir amasando; amásala hasta obtener una masa tersa y suave y córtala sin poros; El producto final no sólo tendrá mejor aspecto, sino que también tendrá mejor sabor. Amasar y reposar durante 10 minutos.
3. Cortar un puñado de cebolletas, ponerlas en un bol, agregar 3 gramos de sal, 20 gramos de harina, 30 gramos de aceite caliente y mezclar bien. . También sale el aroma de la cebolla verde picada. Después del escaldado, la cebolla verde picada se ablandará y no romperá la masa;
4. Ahora estiramos la masa y la extendemos hasta unos 2 mm.
5. Distribuimos uniformemente la masa de hojaldre, la enrollamos y la cortamos en trozos pequeños; Puedes decidir el tamaño tú mismo y cortarlo uniformemente.
Después de cortar, pellizca bien los dos extremos, dobla el exceso por la mitad, dale la vuelta y ordena, cepilla la superficie con agua limpia, espolvorea con semillas de sésamo blanco, el embrión verde está listo, tapa con film transparente y dejar que se despierte 1,5 veces el volumen;
6. Después de despertar, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor en agua fría. Después de que hierva el agua, cocine al vapor durante 15 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos, y las tortillas gorditas estarán listas.
7. Precalentar la sartén y untarla con aceite, añadir el pan y sofreír hasta que esté dorado por un lado y luego sofreír por el otro. Cepille la superficie con una fina capa de aceite y luego déle la vuelta. Una vez que ambos lados estén dorados, puedes salir.
Las tortillas fritas quedarán más fragantes, crujientes por fuera, ricas en textura y súper suaves por dentro. Puedes comprobar por ti mismo que pueden recuperarse rápidamente después de presionarlos y que su suavidad es muy buena;
¿El quinto método
? ¿Lista de ingredientes?
150g de harina de maíz, 150g de agua hirviendo, 5g de levadura, 20g de agua fría, 20g de aceite vegetal.
? ¿Pasos de producción?
1. Mezclar primero la harina, 150g de harina de maíz y 150g de agua hirviendo. La harina de maíz blanqueada en agua hirviendo tiene un sabor más delicioso. Revuélvelo con los palillos y déjalo enfriar.
2. Tome otro bol con 5 gramos de levadura y 20 gramos de agua fría. Derrita la levadura primero, luego agregue 20 gramos de aceite vegetal y revuelva uniformemente. se enfría la harina de maíz, agrega 300 gramos de harina para todo uso, agrega 1 huevo, revuelve uniformemente, agrega agua con levadura, revuelve con los palillos hasta formar un flóculo y amasa hasta obtener una masa suave con dureza moderada;
4 Luego amasa en tiras largas y corta en trozos pequeños. Lo dividí en 8 partes, primero lo redondeé y luego lo amasé hasta darle una forma con dos puntas en el medio.
Una vez terminado, el embrión verde de los panecillos está listo;
5. Espolvoree harina seca en el plato para evitar que se pegue, póngalo en el embrión verde, cubra con film transparente y fermente hasta que tenga 1,5 veces su tamaño. ;
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6. Una vez cocida la masa, puedes ponerla en la olla, precalentarla y untarla con aceite. Luego poner los palitos de harina de maíz fermentada en la olla uno por uno. , luego agregue agua un poco más arriba que el fondo de los palitos y cubra la olla, cocine a fuego lento hasta que el agua se seque;
7. Tapar y poner a fuego lento. Después de que el agua esté completamente seca, vierte una cucharada de aceite de maní a lo largo del borde de la olla.
Luego sofreímos lentamente a fuego lento, unos dos minutos son suficientes. Cuando el fondo esté crujiente, apaga el fuego y retira de la sartén. El fondo es de color amarillo brillante y tiene un fuerte olor a harina de maíz, que luce súper apetecible.
Pruebe su textura suave, crujiente y suave, y los cereales finos y gruesos son especialmente populares.
El sexto método
[Lista de ingredientes]
Cantidad adecuada de espinacas, 1 zanahoria, 4 champiñones, 3 huevos, cantidad adecuada de piel de camarón, 2 maíz cucharada de harina, 1 cucharada de sal, media cucharada de pollo en polvo, media cucharada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja ligera.
[Pasos de elaboración]
1. Queda un poco de espinaca en el suelo, lávala y resérvala.
2 Prepara una zanahoria y unas cuantas. hongos. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras directamente. Cada vez que hago bolas de masa de verduras, siempre agrego zanahorias. El color es hermoso y delicioso.
3. Una vez montados los platos, cortaremos las setas, primero las cortaremos en rodajas y luego las trocearemos en partículas así.
4. A continuación cortamos un poco de cebolla, jengibre y ajo. Corta también las cebolletas en trozos pequeños, al igual que el jengibre. Después de dar palmaditas, también se pica el ajo.
5. Luego ponemos a hervir la olla, añadimos una gota de aceite después de que hierva el agua, luego blanqueamos las espinacas durante 30 segundos, las sacamos y las colocamos directamente sobre la tabla de cortar, para luego picarlas con un cuchillo.
6. En este momento preparamos un trozo de gasa limpia, envolvemos primero las espinacas picadas, luego exprimimos el agua y la reservamos para su uso posterior.
7. Luego prepara un bol y bate 3 huevos, agrega un chorrito de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego revuelve uniformemente y reserva.
8. olla, vierte los huevos cuando el aceite esté caliente, usa palillos para hacer círculos y deslízalos, sofríe y sirve primero;
Usa el aceite base en la olla para sofreír otros. guarniciones. Primero agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue un puñado de camarones secos. Sofreír, luego agregar los champiñones y las zanahorias y sofreír. Las zanahorias y los champiñones se fríen ligeramente, lo que no solo tiene un sabor más fragante, sino también más nutritivo. Después de freír, apagar el fuego y servir.
10. En este momento preparamos un bol grande, vertemos todas las zanahorias y las setas fritas, y luego añadimos todos los huevos y las espinacas. Después de revolver uniformemente, continúa agregando dos cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de sal, media cucharada de pollo en polvo, media cucharada de pimienta y una cucharada de salsa de soja, primero revuelve con palillos;
11; , entonces podemos empezar a amasar. Las bolas de masa están listas, el tamaño es el que nos guste, más o menos del mismo tamaño que mi pelota de tenis de mesa;
12. Después de amasar todo, preparamos una cucharada de harina de maíz, ponemos la. Amasar la masa de verduras y enrollarla, de modo que la masa de verduras pueda cubrir la superficie con una capa de harina de maíz, que es fácil de untar. Al envolver harina de maíz, puedes envolverla a mano y luego envolverla en una capa, para que puedas hacer una corteza de harina de maíz muy fuerte que no se deshaga;
13. la olla. Si tienes miedo de que se pegue, puedes untar un poco de aceite en el fondo. Después de hervir agua fría, cocine al vapor durante 20 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. ¡En este momento puedes salir de la olla!
Esta bola de masa de verduras queda muy rica si se come directamente, y el color dorado también es muy bonito. Cuando lo abrí vi que estaba lleno de verduras, y con la harina de maíz por fuera tenía un sabor particularmente fragante, ligero y refrescante, ideal para el estómago.
Sin embargo, prefiero comerlo con salsa para mojar. Añade al bol un huevo duro y un puñado de ajos. Después de triturarlos, obtienes una pasta de huevo y ajo súper deliciosa, además de una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico y dos cucharadas de aceite de sésamo. ¡Mézclalo bien y podrás mojarlo en las albóndigas y comer! Granos finos y gruesos, piel fina y relleno grande, ricos en fibra y bajos en calorías, ¡no te lo pierdas si estás en periodo de pérdida de grasa!