Recetas de desayunos nutritivos para niños
Ingredientes: 20 g de gambas, 1 huevo, 25 g de espinacas, 50 g de tofu, 5 g de relleno de magro de cerdo, brotes de ajo, almidón, jengibre, cebolla verde .
Preparación de (empanadillas de gambas y huevo): Hervir las gambas la noche anterior, secarlas al sol y cortarlas en trozos. Añadir el relleno de magro de cerdo, la cantidad adecuada de ajos, la cebolla picada y el jengibre. , sal, etc , revuelva uniformemente y cocine a fuego lento. Por la mañana, bata 1 huevo con una cantidad adecuada de almidón seco y mézclelo hasta formar una pasta con agua. Agrega aceite vegetal a la olla, vierte una cucharada de masa de huevo y extiende a fuego lento en pequeñas tortas de huevo. 4. Agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal al relleno de camarones que se cocinó a fuego lento la noche anterior, envuelva cada uno en los rollitos de huevo para untar y cocine al vapor en una vaporera durante 8 minutos.
Método de preparación (Sopa de espinacas y tofu):
Lavar y cortar el tofu en trozos y ponerlo en agua hirviendo. Pasado 1 minuto, echamos las espinacas lavadas en la olla, apagamos el fuego y añadimos un poco de sal y aceite de sésamo. Nota: El tofu tiene una historia de más de 2000 años en China. Cada 100g de tofu contienen 15,1g de proteínas, 286mg de calcio, 156mg de fósforo, 7,2mg de hierro, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Y es fácil de digerir para los bebés, por lo que es una buena opción para que los bebés acompañen sus comidas.
Desayuno nutritivo 2: Gachas de pollo y verduras, huevos de codorniz cocidos
Ingredientes: 50g de pechuga de pollo, 15g de arroz japónica, 15g de verduras de hoja verde, 2 huevos de codorniz.
Preparación (papilla de pollo y verduras): Cocerla en la papilla de arroz y reservar. Picar la pechuga de pollo en carne picada y añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal a la olla. Después de que el aceite esté hervido, sofreír el pollo picado y añadirlo a la papilla de arroz japónica. 3 Añade una pequeña cantidad de sal refinada, etc. Antes de servir, espolvoree vegetales verdes encima y sirva.
Nutritivo desayuno tres: sopa de ternera con tomate, medio huevo estofado y rollitos de carne vegetal.
Ingredientes: 50g de tomates, 50g de relleno de ternera, cantidad adecuada de almidón, unas hojas de cilantro; 100g de harina, 25g de col, 15g de zanahorias, 15g de relleno de magro de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.
Método de preparación (sopa de carne con tomate): Poner aceite vegetal en un wok precalentado. Después de calentar el aceite, agregar al wok cebolla verde picada, jengibre picado, etc., y finalmente agregar una cantidad adecuada de. agua. Blanquear el relleno de ternera para quitar el olor a pescado de la carne cruda, luego ponerlo en una olla, añadir unas gotas de vinagre y cocinar a fuego lento. Una vez que el relleno de carne esté tierno, corte los tomates en rodajas finas, espese con agua y almidón, agregue una pequeña cantidad de sal refinada al gusto y espolvoree con hojas de laurel al servir.
Método de preparación (rollitos de carne vegetal): Añadir previamente levadura en polvo a la harina y al agua para que fermente. Agregue cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico al relleno de cerdo magro de la noche anterior. Escaldar la col en agua hirviendo y cortarla en polvo, añadir las zanahorias a la carne y mezclar bien. Enrolle la masa fermentada hasta formar una tortita, úntela con relleno de carne, enróllela y cocine al vapor en una olla.
Desayuno nutritivo 4: copos de huevo con leche, bolitas de pescado, bollos de pasta de judías.
Ingredientes: 250g de leche fresca, 1 huevo crudo, 150g de carne de carpa, 8g de azúcar, cantidad adecuada de almidón.
Método de preparación (gota de huevo con leche): Verter la leche fresca en una olla y hervir. Después de hervir, batir los huevos, añadir el azúcar y retirar de la sartén.
Método de preparación (bolitas de pescado en rodajas):
La noche anterior, retiramos las espinas y la piel de la carne de la carpa, la troceamos hasta formar una pasta, añadimos un poco de vinagre para retirar. Para eliminar el olor a pescado, agregue sal refinada y glutamato monosódico y cocine a fuego lento.
Por la mañana, hervir una olla con agua, añadir una cantidad adecuada de almidón y agua al relleno de pescado guisado y mezclar bien. Use una cuchara para formar bolas y póngalas en agua tibia (las bolas de pescado se cocinarán si la temperatura del agua es demasiado alta). En una sartén con aceite triturar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén cocidos Disolver una pequeña cantidad de sal refinada en el agua y fécula y agregar a la sartén para sofreír el jugo. Por último, añade agua a las bolas de pescado y viértelas en la olla.
Desayuno nutritivo 5: bizcocho blando de leche fresca, hígado desmenuzado, zumo de verduras
Ingredientes: 50 g de leche fresca, 200 g de harina, 1 huevo crudo, 100 g de hígado de cerdo crudo, 30 g de brotes de bambú triturados , Cantidad moderada de almidón.
Método de preparación (rollo de huevo con leche fresca): bata los huevos con el almidón, revuelva uniformemente y luego vierta lentamente la leche fresca hasta formar una pasta fina. Agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal a la sartén precalentada, vierta una cucharada y extienda en un rollo de huevo. Modo de preparación (hígado desmenuzado):
Cortar el hígado de cerdo en tiras y blanquearlo en agua hirviendo.
Pon en la cacerola de aceite la cebolla verde picada y el jengibre rallado y sofríe. Añade el agua, el almidón y la sal refinada y mezcla bien. Añade los brotes de bambú rallados y sofríe, luego añade los secos rallados. hígado y añadir una pequeña cantidad de láminas de ajo antes de sacarlo.