¿Se pueden comer setas silvestres recién cogidas?
Los expertos pertinentes recuerdan que no se deben comer ni recoger setas silvestres, especialmente las que crecen en la hierba alrededor de la comunidad, en medio del césped, al borde de la carretera o junto a la zanja.
Peligros: una vez que una persona ingiere accidentalmente hongos venenosos, los síntomas aparecerán entre media hora y seis horas. Los tipos de intoxicación se dividen principalmente en intoxicación gastrointestinal, intoxicación neuropsiquiátrica, intoxicación hemolítica y intoxicación por daño multiorgánico. Después de la ingestión accidental, pueden aparecer síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, confusión mental, alucinaciones, etc. En casos graves, pueden aparecer síntomas como hemólisis, daño hepático y renal, etc.
Notas sobre la ampliación de datos:
Según el personal de la Administración de Alimentos y Medicamentos, hay muchos tipos de hongos en mi país, incluidos más de 300 tipos de hongos comestibles y más de 80 a 100 tipos de hongos venenosos. En el pasado, determinar si los hongos eran venenosos se basaba en la experiencia tradicional. La forma más fiable de identificar los hongos venenosos en la actualidad es clasificarlos e identificarlos en función de sus características morfológicas.
Las setas venenosas silvestres y las setas silvestres son muy similares en forma y color, siendo difícil para el público y el personal médico general distinguirlas, y se necesitan más profesionales para su clasificación e identificación.
Los consumidores deben hacer todo lo posible para comprar alimentos con hongos silvestres en unidades de negocios de alimentos (tiendas, centros comerciales, supermercados, mercados mayoristas y minoristas) con licencias completas, y verificar la fecha de producción, la vida útil y si hay nombre de la fábrica, dirección de la fábrica, número de licencia de producción (número QS) y otra identificación, no compre alimentos de hongos silvestres vencidos y sin licencia vendidos por los proveedores.
People's Daily Online - Trate de no comer ni recoger setas silvestres.
People's Daily Online - Nunca recojas setas silvestres en las montañas.