Sopa de albóndigas de melón y fideos de invierno (un manjar de verano que quita el calor y alivia el calor del verano).

En el caluroso verano, la gente siempre quiere comer algo fresco para aliviar el calor. Hoy voy a presentarles una deliciosa comida de verano: sopa de albóndigas con melón de invierno y fideos.

Preparación del material

1. Melón de invierno: 500g

2. Fideos: 50g

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4. Cebollas, jengibre y ajo: cantidades adecuadas

5. Sal, esencia de pollo, vino de cocina y pimienta: cantidades adecuadas.

Pasos de elaboración

1. Preparar los materiales, pelar y despepitar el melón de invierno, cortarlo en trozos pequeños y remojar los fideos previamente.

2. Ponga la carne picada en un bol, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, la esencia de pollo, el vino de cocción y la pimienta y revuelva uniformemente.

3. Enrolle la carne picada en bolitas y reserve.

4. Calentar la sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir las albóndigas y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.

5. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo picado, sofríe hasta que estén tiernos.

6. Añade agua, lleva a ebullición, añade los fideos remojados y cocina hasta que los fideos estén cocidos.

7.Finalmente agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Consejos

1. La carne picada se puede sustituir por carne de cerdo o ternera, que tendrá un sabor más delicioso.

2. No cocines los fideos por mucho tiempo, de lo contrario se pudrirán y afectarán el sabor.

3. Si te gusta que el sabor sea más ligero, puedes omitir el chile.

Valor nutricional

1. El melón de invierno es rico en vitamina C y fibra dietética, lo que es bueno para eliminar el calor, desintoxicar, reducir la presión arterial y perder peso.

2. Los fideos son un alimento bajo en calorías y rico en fibra dietética que ayuda a prevenir el estreñimiento, controlar el azúcar en sangre y reducir el colesterol.

3. Las albóndigas son ricas en proteínas y minerales, que ayudan a desarrollar la fuerza física y favorecer el crecimiento óseo.