Huevos conservados en frío, no agregues ningún condimento, solo agrega estos tres tipos, es simple y delicioso para satisfacer tus antojos.

Durante la Fiesta de la Primavera, se guardan en el frigorífico muchos huevos en conserva, también llamados "huevos en conserva". Los huevos en conserva tienen un aspecto feo, pero su sabor es especialmente delicioso. Los huevos en conserva no sólo son deliciosos, sino que también tienen cierto valor medicinal. Tienen la función de eliminar el calor y reducir la inflamación, prevenir y tratar la presión arterial alta y proteger los vasos sanguíneos.

En nuestra zona norte, además del maní, son imprescindibles en la mesa de vinos los huevos de pato salados y los huevos en conserva, que son los mejores acompañantes del licor. Por lo general, en la mesa de vino, los huevos en conserva son en su mayoría huevos en conserva en frío. Además del familiar huevo en conserva en frío, hay otra forma de hacer huevos en conserva, que son gachas de huevo en conserva y carne magra, que son súper saladas y deliciosas.

Elige huevos en conserva

1. Fíjate en las manchas negras en las cáscaras de los huevos.

Como todos sabemos, los huevos en conserva son huevos de pato empapados en algunos productos químicos. Anteriormente, la gente usaba plomo para remojar los huevos en conserva, pero debido a que el contenido de plomo de los huevos en conserva empapados en plomo era demasiado alto, el país lo prohibió. Muchos fabricantes ahora pasan a utilizar sulfato de cobre o sulfato de zinc para el remojo, pero todavía hay algunos pequeños talleres que todavía utilizan plomo. Sin embargo, los huevos en conserva hechos de plomo tendrán manchas negras en la superficie de la cáscara, por lo que al elegir huevos en conserva, debe elegir huevos en conserva con menos o ninguna mancha negra.

2. Busque grietas en la cáscara del huevo

Debido a que los huevos en conserva se sumergen en materias primas químicas, durante el proceso de producción, los huevos en conserva deben mantenerse intactos para evitar que las materias primas químicas se filtren. entrar en los huevos conservados. Si compramos huevos en conserva con la cáscara rota, no debemos comprarlos. Es posible que algunas materias primas químicas y bacterias hayan penetrado durante el proceso de producción.

3. Escuchar el sonido

Cuando compramos huevos en conserva, puedo cogerlos y agitarlos suavemente por las orejas para ver si hay algún sonido en el cinturón. Si hay algún sonido, significa que es posible que el interior del huevo en conserva no se haya solidificado bien o que se haya roto. Los buenos huevos en conserva guardan silencio al agitarlos.

Cómo hacer huevos en conserva

1. Huevos en conserva en frío

La forma más habitual de conservar los huevos es conservarlos en salsa fría. Debido a que es simple y rápido, es muy popular entre todos. ¿Sabes cómo agregar condimentos a los huevos centenarios fríos para que sepan mejor? De hecho, cuantas más especias agregues, mejor. Por el contrario, algunas especias no sólo no añaden sabor, sino que también reducen puntos. Entonces, cuando hacemos huevos en conserva fríos, solo necesitamos agregar vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo.

Pasos específicos:

1. Quitar primero la cáscara de los huevos en conserva y luego limpiarlos.

2. Sumerge el cuchillo en un poco de agua para evitar que se pegue y luego corta el huevo en conserva en 6 partes.

3. Cortar algunos ingredientes: ajo picado, jengibre picado, mijo picante y disponer en un plato.

4. Luego prepara la salsa fría, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de sal, mezcla uniformemente con los palillos y vierte. sobre los huevos en conserva.

Un plato frío de huevos en conserva tan apetitoso está listo, sencillo y delicioso.

2. Gachas de huevo en conserva y carne magra.

Las gachas de huevo en conserva y carne magra son un desayuno famoso en Guangdong. Debido a que es salado y fragante, muchas personas lo adoran.

Pasos concretos:

1. Lavar primero el arroz, luego ponerlo en una olla y cocinarlo.

2. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños y reservar.

3. Prepara unas verduras verdes picadas y ponlas en la papilla, que quedará bien y deliciosa.

4. Cortar el cerdo en tiras finas, añadir un poco de sal, jengibre rallado y vino de cocción y dejar marinar un rato.

5. Después de que el arroz esté hervido, ponga las tiras de cerdo marinadas y los huevos en conserva en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con una cuchara continuamente durante este período.

6. Por último, espolvoreamos con la verdura picada, añadimos un poco de pimienta blanca y aceite de sésamo y ya está listo para servir.

Estas deliciosas gachas de huevo en conserva y carne magra ya están listas. Toma un tazón por la mañana y bébelo completamente tibio.

Pensamientos de Xiao Xiaowen

Aunque los huevos en conserva son deliciosos, recuerde no comer demasiado, porque después de todo, las cintas de huevos en conserva están hechas de materias primas químicas. Aunque comer huevos en conserva con moderación es bueno para nuestro organismo, comer demasiado tampoco es bueno.