Cómo hacer una forma sencilla de comer pan de ternera frío
¿Cómo hacer deliciosas las rejillas de ternera frías?
1. Poner las rejillas de ternera compradas en un bol, añadir sal gruesa, frotarlas unas cuantas veces y luego limpiarlas.
2. Cortar las rejillas de ternera en tiras finas y reservar.
3. Hervir agua en una olla, poner las rejillas de ternera en la olla y blanquear durante 1 minuto.
4. Sacar la veneciana de ternera blanqueada y escurrir el agua.
5. Lavar los pimientos verdes y rojos y los ajos, cortar los ajos en rodajas, cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños y reservar.
6. Calentar la olla y añadir aceite. Agrega el pimiento verde y las rodajas de ajo a la sartén y sofríe hasta que estén cocidos. Agrega una pizca de sal al gusto.
7. Poner las rejillas de ternera en un bol grande y verter el chile frito y el ajo.
10. Por último añade 1 cucharadita de vinagre balsámico y 1 cucharadita de aceite rojo, mezcla bien y sirve.
Un método sencillo para procesar en frío las rejillas de carne
1 Lave las rejillas de carne y córtelas en tiras.
2. A continuación, blanqueamos las rejillas de ternera en agua hirviendo.
3. Utiliza un filtro para separar el agua y ponla en agua helada para que se enfríe.
4. Una vez enfriadas, escurrimos las rejillas de ternera y las ponemos en un recipiente.
5. Finalmente agrega los condimentos, mezcla bien y sirve.
¿Cómo limpiar las rejillas de las vacas lecheras?
1. Divida la carne veneciana lavada en trozos grandes. Luego colóquelo en un recipiente grande, vierta un poco de agua hirviendo, remoje las rejillas de carne y revuelva con los palillos durante unos tres minutos.
2. Coge el pan de ternera blanqueado y colócalo sobre la tabla de cortar. Frote vigorosamente la película negra y enjuague con agua mientras limpia. Si sientes que es una flor laboriosa, puedes agregar un poco de sal fina y vinagre blanco durante el proceso de frotado, y el efecto será mejor.
3. Después de frotar repetidamente, corte las rejillas de ternera en trozos pequeños y cocínelas a su gusto.
Un método sencillo para limpiar la chapa de vacuno
Compra los callos y déjalos en remojo en agua fría durante unos 20 minutos para eliminar las impurezas que flotan en los callos. Dale la vuelta a la panza y corta la grasa con unas tijeras. Luego tome una cantidad adecuada de fideos alcalinos y frótelos repetidamente. ¡Asegúrese de aplicar la superficie alcalina de manera uniforme! Frote durante unos tres minutos y luego enjuague con agua. Untar los callos con sal gorda y harina y amasar repetidamente. La harina puede quitar los restos de los callos, pero los granos de sal gruesa pueden inhibir este efecto. Después de unos dos o tres minutos, enjuague con agua.