Las principales costumbres del Festival del Solsticio de Invierno incluyen
Primero, prepare vino de arroz.
La gente tradicional de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno se elabora con arroz glutinoso o arroz amarillo y osmanto de aroma dulce.
En segundo lugar, comer bolas de masa
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
En tercer lugar, come barbacoa y arroz con jengibre.
Algunos lugares del sur quieren comer barbacoa en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, el cerdo asado se ha convertido en un manjar indispensable en las mesas de la gente de Guangdong y Guangxi, lo que implica añadir verduras para añadir años. En el solsticio de invierno, el pueblo de Wuchuan es famoso por comer "arroz con jengibre" en el solsticio de invierno.
En cuarto lugar, come sopa de batata.
En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de batata es uno de los manjares imprescindibles en el solsticio de invierno. "Fan" y "Fan" son homofónicos. Según la comprensión del pueblo de Ningbo, comer batatas en el solsticio de invierno significa "dar la vuelta" a toda la mala suerte del año pasado. El Tang Guo es parecido a las bolas de masa, mucho más pequeñas y sin relleno.
Tang Guo también se llama bola de masa, que significa "reunión" y "perfección". También hay un dicho en la antigua Ningbo: "Después de beber sopa, envejeces un año". La gente de Ningbo está acostumbrada a añadir vino al preparar sopa de camote. En el dialecto de Ningbo, la elaboración del vino también se llama "tablero de pulpa", y "pulpa" es homófona con "sheng" en el dialecto de Ningbo, que significa "buena suerte" y "gran felicidad".
En muchos lugares del norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno de cada año. En el norte de China, las bolas de masa se comen en este día porque significan "calentar el frío". Hasta ahora existe un proverbio popular que dice: "A nadie le importa si te congelas los oídos en el solsticio de invierno".
Sexto, bebe sopa de cordero
Cada solsticio de invierno, la autopista Chengdu-Jiangsu que conecta Chengdu, Sichuan, marcará el comienzo de una época del año muy ocupada. La gente conduce hasta la ciudad de Jianyang, ubicada en el lado este de la montaña Longquan, solo para encontrar un plato humeante de sopa de cordero.