¿Cómo hacer deliciosa la ensalada de brotes de bambú de invierno?

Ingredientes necesarios

500 gramos de brotes de bambú, una cantidad adecuada de sal, una cucharada de salsa de soja, una cantidad adecuada de vinagre balsámico, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de chile aceite y un poco de aceite de pepita de uva.

Método de preparación

Edición

1. Lave los brotes de bambú silvestre con barro y use un cuchillo para hacer un corte a lo largo desde la punta de los brotes de bambú. a la raíz de los brotes de bambú, retire fácilmente la cáscara dura de los brotes de bambú, córtelos en tiras y reserve y deje hervir, agregue una cucharada pequeña de azúcar a la olla y revuelva; bien;

2. Después de que el agua hierva a fuego alto, agregue. Vierta los brotes de bambú cortados en una olla y cocine hasta que estén crudos, retire y enfríe rápidamente y hierva (lo mejor es agregar 2). o 3 cubitos de hielo al agua), escurrir el agua y reservar

3 Agregar el agua a ebullición Poner los últimos brotes de bambú en un recipiente grande para condimentar, agregar sal refinada, un poco de azúcar; , vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, aceite rojo picante, aceite de semilla de uva blanca como la nieve y mezclar bien. Espolvorear 2 cucharadas de maní picante antes de servir, mezclar bien y servir en un plato.

Instrucciones. para consumo

Calorías: 101,3 kcal, potasio: 1978,7 mg, sodio: 577,7 mg, fósforo: 340,4 mg, calcio: 51,6 mg, vitamina C: 25 mg

Magnesio: 20,6 mg