¿La carne de conejo contiene grasa? ¿Cuáles son los efectos y funciones de la carne de conejo?
El conejo parece pequeño y parece no tener grasa. Oficialmente, ¿la carne de conejo contiene grasa? ¿Cuáles son los efectos y funciones de la carne de conejo?
¿La carne de conejo tiene grasa?
El contenido de grasa de la carne de conejo no es elevado. El contenido de grasa de la carne de conejo es de sólo 2,2 gramos por 100 gramos, inferior al de la carne de cerdo (37 gramos), ternera (4,2 gramos) y cordero (14,1 gramos). La carne de cerdo tiene el mayor contenido de grasa. Incluso si es carne magra, su grasa invisible representa 28 gramos por cada 100 gramos.
Eficacia y funciones de la carne de conejo
1. Elimina enfermedades y fortalece el organismo: Según la medicina tradicional china, la carne de conejo es de naturaleza fresca y de sabor dulce. , el estómago y el intestino delgado y tiene funciones principales. La reposición del qi puede tratar la fatiga dietética causada por la deficiencia del bazo y el estómago; la hidratación y la sed pueden tratar la sed, la polidipsia, el estreñimiento y la pérdida de peso causada por la limpieza insuficiente del yin y la sangre; Eliminar el calor y enfriar la sangre puede tratar el calor de la sangre. Síntomas como vómitos con sangre y heces con sangre causados por un comportamiento imprudente.
2. Educativo: La carne de conejo contiene grasas insaturadas que el cuerpo no puede producir, especialmente lecitina de soja. Cada 100 g de carne de conejo contiene 1652 mg, que es clave esencial para el crecimiento y desarrollo de las células del tejido cerebral humano. nutrientes. Por lo tanto, comer carne de conejo con regularidad es beneficioso para el crecimiento y desarrollo intelectual de los niños y también es beneficioso para prevenir la enfermedad de Alzheimer.
3. Belleza y cuidado de la piel: El índice de grasa en la carne de conejo es inferior a 2,1, que es inferior al de la carne magra de cerdo (6,5), ternera y cordero (6), ternera (7,7) y pechuga de pollo. (75); carne de conejo El contenido de carbohidratos es inferior a 0,1, que es menor que el de la carne de res, cordero (0,3) y pollo (0,4). Por lo tanto, comer carne de conejo con regularidad no es fácil de ganar peso. La carne de conejo contiene vitamina B, especialmente vitamina B3, que no solo puede promover la conversión y producción de nutrientes, sino también eliminar la dermatitis, prevenir la aspereza de la piel y hacer que la piel esté tierna y suave.
Eficacia y funciones de la carne de conejo
4. Cuidado de la salud: El colesterol no se disuelve en agua, ni en álcali diluido y álcali diluido, no puede ser caldo de jabón y se acumula. en el conducto biliar es fácil producir cálculos biliares y su acumulación en la pared interna de los vasos sanguíneos puede provocar fácilmente aterosclerosis aórtica, enfermedades cardiovasculares y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El contenido de colesterol en la carne de conejo es sólo de 0,05, que es menor que el de la pechuga de pollo (0,09), la carne de res y de cordero (0,14) y la carne de cerdo cruda (0,15). Por tanto, la carne de conejo es un alimento ideal para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y diabetes.
Eficacia y funciones de la carne de conejo
5. Fortalece el bazo y el estómago: el tejido muscular de la carne es fresco y tierno, delicioso, se cocina rápidamente cuando se cocina, se digiere y se absorbe rápidamente después de comer. , y es muy fácil de digerir y absorber. La tasa de absorción corporal de la carne de conejo es del 85%, que es más alta que la de la carne de cerdo cruda (75%), la de res y de cordero (55%) y la pechuga de pollo (50%). para ayudar a los pacientes a recuperarse lo más rápido posible. Es un alimento nutritivo y saludable ideal para pacientes con gastritis crónica, úlcera duodenal, colitis y personas con constitución débil.
¿La carne de conejo engorda?
Comer carne de conejo con moderación no engorda. Los conejos son animales que hacen mucho ejercicio, por lo que la carne de conejo contiene más componentes musculares y los músculos están compuestos principalmente de proteínas. El cuerpo humano descompone la proteína en aminoácidos y luego la absorbe y la utiliza para sintetizar su propia proteína. No es una sustancia energética y está clasificada como un alimento que no engorda. Sin embargo, cabe señalar que, aunque la grasa de la carne de conejo es relativamente pequeña, todavía tiene un cierto contenido. Si se usa en exceso, puede provocar una acumulación de grasa y provocar un aumento de peso.
¿La carne de conejo causará calor interno?
La carne de conejo no causará calor interno. La carne de conejo es de sabor dulce y de naturaleza fresca. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar. nutrir el qi, eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. La carne de conejo es rica en proteínas, oligoelementos y ácidos grasos insaturados. Es adecuada para los ancianos, los niños y las personas con deficiencias débiles de Qi y Yin. A menudo se combina con dangshen, ñame, poligonatum odorifera, azucenas y otros guisos. Puede usarse para tratar el calor estomacal, los vómitos y el estreñimiento, y puede eliminar el calor, promover la producción de líquido y calmar el estómago. Si los niños tienen varicela o sarampión, comer carne de conejo puede ayudar a desintoxicarlos y aclarar la erupción. También es adecuado para la terapia dietética de diabéticos, ya que puede producir líquidos y calmar la sed. Pero si estofas carne de conejo con mucho chile, jengibre, ajo, hinojo y otros condimentos, provocarás calor interno.