Poema de arroz con tubo de bambú
En el pasado, los hijos de mi suegra eran todos maestros cocinando arroz con tubos de bambú, pero yo no podía, así que tenía muchas ganas de probarlo. ¿Es más delicioso de lo que imaginaba? Mientras partíamos, Table y sus amigos prepararon varias cucharadas de arroz, cuchillos, encendedores, agua y sal. Nuestro destino era una colina cubierta de bambú. Supe que era un buen lugar apenas lo vi, porque allí las hojas estaban capa sobre capa y debía hacer mucho fresco, pero los mosquitos y las orugas también eran indispensables. Comenzamos a caminar entre los montículos cubiertos de hojas amarillas, teniendo cuidado de no remover la hierba. Fuimos a un prado e hicimos una mesa de bambú para tallar con sus amigos. Sopla el viento del norte y también las ramas. Huang Dan y yo vimos las sombras de los árboles meciéndose bajo el sol. Huang Dan y yo estábamos asustados, así que corrimos sin parar hacia nuestro primo y hacia ellos. Fuimos a un lugar con bambú. Vimos que las raíces del bambú habían estado mordiendo las colinas verdes, pero aún no estaban sueltas ni fuertes. Sus raíces han ido creciendo sobre la grava de aquella montaña, cubiertas de musgo. Debió estar iluminado por el sol, la luna y las estrellas, así como por los fuertes vientos, la lluvia y la sequía. No importa si sopla viento del este, sur, oeste o norte, también es muy fuerte. Dividiremos el tubo de bambú en varias secciones, dejaremos que cada persona tome una sección y comenzaremos a cocinar el arroz con tubo de bambú. Primero hacemos un agujero en un extremo del tubo de bambú, lavamos el arroz con agua y luego vertemos el arroz en el tubo de bambú. Mi prima dijo: "Si frotas una hoja, sabrá mejor".
Froté las hojas, así que enrollamos algunas hojas y las frotamos en el agujero para evitar que se saliera el arroz. . Buscamos leña seca por todos lados, la amontonamos en un rincón, la quemamos, metimos el tubo de bambú y estuvo cocida en unos 20 minutos. Lo abrimos con un cuchillo y vimos que el olor era insoportable, así que nos apresuramos a comerlo y nos reímos a muerte. Cuando vimos florecer las flores, pensé que estaban floreciendo junto a nosotros.
2. "Bamboo Tube Rice" pregunta por la composición del arroz en tubos de bambú de Li Jia. Ingredientes: 500 gramos de arroz Shanlan, 100 gramos de carne magra de cerdo, 10 gramos de salsa de soja ligera, 3 gramos de salsa de soja oscura, 5 gramos de sal refinada, 8 gramos de glutamato monosódico, 500 gramos de agua, un poco de manteca de cerdo refinada y cinco -especias en polvo y 2 secciones de bambú fresco.
Método: 1. Después de lavar el arroz con ñame, déjelo en remojo durante media hora, recójalo, agregue sal refinada y glutamato monosódico y mezcle bien. 2. Cortar la carne magra de cerdo en rodajas de 0,3 cm de grosor, marinar con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y cinco especias en polvo, agregar aceite en una olla caliente, freír las rodajas hasta que estén cocidas, retirar de la olla y dejar enfriar, luego cortar en piezas de repuesto de 0,3*0,3 cm.
3. Tome bambú fresco (paso más largo), corte un extremo de cada nudo, lave y seque, frote la pared interior del tubo de bambú con manteca de cerdo refinada, distribuya uniformemente el arroz Xiangshan y la carne magra. divídalo en dos partes iguales. Agregue porciones en dos tubos de bambú, agregue una cantidad adecuada de agua (aproximadamente 250 g por tubo), luego ate y bloquee la boca del tubo de bambú con un paño limpio y hornee en un horno eléctrico a 200 grados. durante aproximadamente media hora hasta que esté cocido. 4. Saque el arroz maduro en tubo de bambú, retire las tiras de tela, córtelo en varios trozos pequeños (cada trozo mide 6 cm de largo) y póngalo en un plato.
Características: Porros de bambú verde, pasta de arroz amarilla, aroma ligero y elegante, suave y transparente en boca. Al comer, tome un sorbo del "vino Shanlan" de Li y un sorbo de arroz con tubos de bambú. Es lento, masticable, interesante y lleno del sabor de Hainan Li.
El arroz de bambú viene en muchos sabores, al igual que el arroz, como el arroz de vieiras.
3. Arroz de Bambú Cocido de Chaoan, Arroz de Bambú Cocido de Chaoan Como dice el refrán, "La comida es lo más importante para la gente", y casi cada lugar tiene sus propias delicias.
Ya ves: pato asado de Beijing, bollos de cordero al vapor de Xi'an, ovejita de Mongolia Interior, fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan, fideos en rodajas de Shaanxi... y mi favorito es el arroz de bambú Xishuangbanna. El arroz con tubos de bambú es uno de los bocadillos especiales en Xishuangbanna.
La apariencia del arroz con tubo de bambú es verde y de color bambú tierno, parece un bambú verde Xiao desde la distancia, y el interior es blanco y beige glutinoso. Estos dos colores son realmente naturales y agradables a la vista. El método para hacer arroz con tubos de bambú no es complicado.
Cambie el arroz del tubo de bambú por bambú fragante, córtelo en secciones y haga un tubo de bambú con la sección como fondo. Luego, elige el arroz glutinoso más fragante y colócalo en un tubo de bambú. No es necesario empacarlo.
Luego lo remojas en agua durante varias horas, lo sellas con barro y hojas de plátano, y lo horneas al fuego durante diez minutos hasta que salga vapor por la boca del tubo de bambú. Esto significa que el arroz está cocido y el aroma del bambú ha penetrado en los granos de arroz. De esta forma se elabora un arroz con tubos de bambú que queda delicioso y delicioso.
Abre el tubo de bambú y huele la fragancia del bambú y el arroz mezclados, que definitivamente te hará salivar. Espolvorea un poco más de azúcar y pruébalo. Es muy dulce y tiene un gran sabor a arroz glutinoso en la boca.
El arroz con tubo de bambú es suave y sabroso, dejando un aroma fragante en dientes y mejillas y abriendo el apetito.
Una vez, tan pronto como conseguí el arroz con tubos de bambú recién cocido, me atrajo su rico aroma. Lo devoré sin comerlo. No dejé de comer el arroz con tubos de bambú hasta que no pude doblar la cintura.
Cuando miré por primera vez, mis padres se echaron a reír sin razón aparente. No sabía por qué mis padres sonreían hasta que me miré al espejo. Resultó que no me limpié la boca después de comer el arroz con tubos de bambú y tenía la boca llena de granos de arroz.
A partir de entonces, le puse al arroz con tubo de bambú un lindo apodo de "tubo pegajoso". ¿Estás babeando después de escuchar mi introducción? Ven y prueba tú mismo el arroz con tubos de bambú de Xishuangbanna.
4. Poesía de bambú
Wu Qin Changshuo
A menudo hay ocho tesoros entre los invitados, que son tan fragantes como los brotes de bambú silvestres en las montañas.
Envíame un mensaje y me sentiré solo. ¿Cuándo vuelvo a conocer a mi nueva esposa?
Bambú y Piedra
Zheng Qing Banqiao
Persevera en las verdes montañas y nunca te relajes, la raíz está en las rocas rotas;
Después de miles de veces, sigue siendo fuerte a pesar de la tortura y los golpes, ya sea el viento del sureste o el viento del noroeste en invierno, puede resistirlo y seguirá siendo fuerte y fuerte.
Bambú Largo
Tang·
Los antepasados de Jerry fueron arrastrados por la neblina azul, y Cai Yong fue recordado por las ramas verdes.
Después de escuchar durante mucho tiempo la noche tormentosa en Nanyuan, tenía miedo de que las escamas fueran como dragones.
Bambú y Piedra
Zheng Qing Banqiao
Humo ligero y tinta antigua se esparcen por el cielo, escribiendo la mitad de este caballero,
No es necesario informar que estás a salvo, he visto fuertes vientos.
Dime que vuelva con Li, pinte bambúes y me despida de los caballeros y la gente del condado de Wei.
Zheng Qing Banqiao
Cuando no era funcionario y perdí mi gasa negra, se me enfriaron las mangas;
Escribe un bambú fino para hacer una caña de pescar en el río en el viento de otoño.
Yongzhuzhu
Liang Gui
Pide las varas de bambú con frecuencia y pruébalas primero;
Es muy amable con los demás y está disponible. cuando está libre.