El arroz se remojó en bolas de masa esta mañana y se envolverá mañana por la tarde. ¿Cómo se debe almacenar este arroz durante la noche?

Si es verano, puedes ponerlo en un lugar fresco y ventilado o meterlo en el frigorífico para mantenerlo fresco. Pero si se guarda en el frigorífico debido a la baja temperatura, el arroz no fermentará normalmente si se deja en remojo sólo un día. Si es invierno se puede colocar en cualquier lugar.

Hacer tabúes

Las calorías de las empanadillas de arroz varían según el tamaño y el contenido. El "Meat Zongzi" tiene alrededor de 450 a 600 calorías por porción, el Zongzi taiwanés tiene de 385 a 671 calorías, con un promedio de 495 calorías, y el Huzhou Zongzi tiene de 400 a 520 calorías, con un promedio de 459 calorías. Por supuesto, el contenido de la bola de masa de carne también afecta directamente a sus calorías, como por ejemplo cinco calorías.

A la hora de hacer bolas de masa de arroz, lo mejor es utilizar materiales que cumplan los requisitos de "tres menos y uno más" (menos aceite, menos álcali, menos azúcar y más fibra) para aumentar el contenido de fibra de las albóndigas de arroz, o combine arroz glutinoso con albóndigas de arroz comunes. Mezcle arroz para aumentar la fibra de las albóndigas de arroz;

Además, al preparar albóndigas de arroz con pasta de frijoles, se recomienda utilizar aceite vegetal en lugar de aceite vegetal. manteca de cerdo, que puede reducir las calorías de las albóndigas de arroz. Las albóndigas de arroz desnudas tienen menos calorías que las albóndigas de arroz normales y cada una contiene entre 210 y 250 calorías. Las albóndigas de arroz alcalinas tienen calorías relativamente bajas debido a su pequeño tamaño. Las calorías antes de mojar son de 100 a 120 calorías y las calorías después de mojar son de 120 a 150 calorías.

Las "empanadillas de pasta de frijoles rojos" contienen entre 500 y 600 calorías cada una, una de las mejores del reino de las empanadillas. Las albóndigas de pasta de frijoles rojos se fríen principalmente en manteca de cerdo debido a su alto contenido de azúcar o sacarosa, por lo que aportan muchas calorías.

Datos ampliados:

Tabúes de comer

Los zongzi no se pueden comer fríos, hay que comerlos calientes. El ingrediente principal del Zongzi es el arroz glutinoso con alto contenido de amilopectina. Después de calentar el arroz glutinoso, la amilopectina se gelatinizará, lo que favorece la descomposición de las enzimas digestivas y es más fácil de digerir, una vez enfriado, el almidón envejecerá y crecerá nuevamente, y la cohesión entre las moléculas se fortalecerá, dificultando su digestión; ser digerido.

1. Al comer zongzi, es mejor beber té y agua al mismo tiempo para ayudar a la deglución y la digestión. Coma menos, poco a poco. Puedes elegir mini bolas de masa de arroz.

2. A la hora de comer dumplings, combínalos con verduras frías y macedonia de frutas para aliviar las molestias gastrointestinales.

3. El zongzi debe calentarse completamente y cocinarse hasta que esté suave antes de comerlo.

4. Si tienes problemas de estómago y quieres comer bolas de masa de arroz, puedes optar por bolas de masa de arroz blanco. Sin azúcar ni alimentos demasiado dulces.

5. Los pacientes con cálculos biliares, colecistitis y pancreatitis no deben comer albóndigas con alto contenido de grasas y proteínas, como albóndigas de carne y albóndigas de yema de huevo.

6. Calienta completamente hasta que esté suave antes de comer.