Comer ocho tipos de dioses wonton es muy tentador.
Primero que nada, ingredientes
Camarones, envoltorios de wonton, huevos, fideos, sal, tapa, salsa de soja, mostaza y aceite de sésamo.
En segundo lugar, practique el paso de comidas
1. Pele las cáscaras de los camarones, retire los intestinos de los camarones, córteles el lomo con unas tijeras y déjelos marinar con cebolla verde, jengibre y vino de cocción.
2. Utilice el dorso de un cuchillo para picar los camarones en pasta de camarones, agregue sal, huevos, aceite y saltee vigorosamente.
3. Coge un trozo de envoltorio de wonton, ponle un poco de relleno, envuélvelo en tu mano y apriétalo suavemente, el wonton está listo.
4. Hervir una olla con agua, dejar cocer los fideos durante 1 minuto y luego añadir el agua fría.
5 Después de que el agua hierve, los ravioles y ravioles flotan hacia la superficie y se pueden pescar.
Wontons picantes
Primero que nada, ingredientes
Esencia de pollo, pieles de wonton, sal, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, aceite de sésamo, aceite de chile, y pimienta.
2. Pasos de práctica
1. Forme el relleno de carne con las piernas de pollo deshuesadas y sin piel, agregue la cebolla verde picada, el vino de cocción, la sal, la pimienta y el aceite de sésamo y mezcle bien.
2. Añade jengibre tibetano y vino de cocina a los huesos de pollo y otras partes para hacer sopa de pollo.
3. Utilice pollo picado para hacer wontons salados, cocínelos en sopa de pollo, mezcle con aceite rojo, pimiento y cebolla y ajo picados.
Wontons de Camarones Frescos
Primero, ingredientes
Camarones, envoltorios de wonton, huevos, sal, cebolla verde, jengibre y aceite.
2. Pasos de práctica
1. Pelar las gambas frescas, quitarles las tripas, cortarles el lomo con unas tijeras y utilizar cebolla, jengibre, vino de cocción y pezuñas para su elaboración.
2. Utilice el dorso de un cuchillo para picar los camarones en pasta de camarones, agregue sal, clara de huevo y aceite de oliva y revuelva vigorosamente.
3. Coge un trozo de envoltorio de wonton, ponle un poco de relleno, envuélvelo en tu mano y apriétalo suavemente, el wonton está listo.
4. Hervir una olla con agua y agregar los wontons pequeños. Cuando el agua hierva y los wontons pequeños floten en la superficie, listo.
Wontons agrios y picantes
Primero, los ingredientes
Carne de cerdo picada, huevos, sal, algas, gambas secas, jengibre, envoltorios de wonton, vinagre balsámico, soja salsa y aceite de chiles.
2. Pasos de práctica
1. Agrega la cebolla verde picada, el jengibre y los camarones al relleno de cerdo, agrega sal, huevos y azúcar, revuelve uniformemente y usa palillos para picar la carne. .
2. Coloca el envoltorio de wonton en la palma de tu mano y pon una cantidad adecuada de relleno de carne en 1/3 del envoltorio de wonton para hacer wontons.
3. Después de que el agua de la olla hierva, agregue salsa dulce fría, azúcar, pimienta blanca, cerdo flotante y otros condimentos para hacer una salsa wonton agridulce.
4. Después de que el agua de la olla de sopa vuelva a hervir, póngala en el restaurante. Cuando los envoltorios de wonton se vuelvan transparentes y suaves, estarán listos para servir. Escurrir un poco y añadir a la salsa agridulce. Vierte la cantidad adecuada de aceite sobre los pimientos según tu gusto.
Wontons de carne fresca
Primero, ingredientes
Carne de cerdo, envoltorios de wonton, sal, cebolla, tapa, salsa de soja y chile.
2. Pasos de práctica
1. Tome 1/3 de tazón de agua fría, agregue la carne de cerdo desmenuzada y las cebolletas, exprima el jugo con las manos para hacer agua de jengibre y cebolla verde. . Agregue jengibre y agua amarga al relleno de cerdo en tandas, revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj cada vez, agregue sal y revuelva en el sentido de las agujas del reloj con una pequeña cantidad de salsa de soja.
2. Sumerge el envoltorio de wonton en un poco de agua, agrega una pequeña cantidad de relleno de carne, dóblalo en diagonal y luego de izquierda a derecha por la mitad.
3. Hervir el agua en la olla, soltar toneladas de wontons y recogerlos cuando estén cocidos.
Para la decocción del Pabellón Zhehun, la sal es suficiente.
Wonton de bolsa de pastor
Primero que nada los ingredientes
bien verduras, relleno de cerdo, envoltorios de wonton, piel de gamba, algas, ajo, sal, vinagre, cebolla, jengibre, vino de cocina, aceite de sésamo, pimienta, tofu.
2. Pasos de práctica
1. Cortar la bolsa de pastor en trozos, lavarlos, ponerlos en una olla, hervir agua fría, retirar el agua fresca y seca y trocearlos. la carne; agregue agua al relleno de carne y revuelva. Agregue Renzi, los granos de pimienta, sal y vino de cocción al gusto, agregue las personas y las verduras y rocíe con la cantidad adecuada de aceite de sésamo al gusto.
2. Utiliza toneladas de envoltorios de wonton para envolver el relleno en forma de lingotes. Cuando el agua hierve, la siguiente persona hace flotar los wontons. Coloque con anticipación los camarones secos, las algas, la harina de arroz glutinoso, el balde de aceite y el jugo frío, luego vierta un cucharón de sopa caliente, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con hummus verde.
Wonton de champiñones
Primero que nada, ingredientes
Setas shitake, zanahoria, relleno de cerdo, envoltorios de wonton, algas, piel de gamba, cilantro en polvo, cebolleta en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, sal, salsa de soja fresca, aceite.
2. Pasos de práctica
1. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal cocido al relleno de carne y revuelve en una dirección. Agregue todos los condimentos y revuelva uniformemente en una dirección. Déjalo un rato para que se ensucie.
2. Picar los champiñones y las zanahorias, exprimir el exceso de agua, añadir una cantidad adecuada de aceite y mezclar uniformemente con el relleno de carne en una dirección.
3. Tome un trozo de envoltorio de wonton, coloque el relleno de carne en una esquina, enróllelo formando un triángulo y apriete las dos esquinas inferiores.
4. Echar agua en la olla, añadir agua de algas y piel de gambas y cocinar los wontons.
Wontons fritos
Primero que nada, ingredientes
piel de wonton, carne de cerdo, cebolla verde, sal, pimienta, picante, vino de cocción, salsa de soja y sésamo. aceite.
2. Pasos de práctica
1. Lavar la carne de cerdo y las cebolletas, pelar la carne de cerdo y cortarla en trozos, picar las hierbas en trozos pequeños y utilizar un cuchillo para hacer el relleno. .
2. Pelar y cortar el relleno de cerdo en trozos finos, ponerlo en un bol, añadir las flores de luto, sal, azúcar, vino de cocción, pimienta, sal y aceite de sésamo, mezclar bien hasta formar un relleno. y envuélvalo en wonton salados.
Añade aceite a la olla, caliéntalo y fríe los wontons a fuego lento. Dar la vuelta a los palillos y freír hasta que estén dorados. Cuando saques el aceite y lo comas, puedes mojarlo en salsa de soja y vinagre.