Beneficios de comer brócoli para estar en forma Cómo comer brócoli para estar en forma
Los beneficios de comer brócoli para estar en forma son que puede prevenir el cáncer, mejorar la inmunidad, resistir el envejecimiento y ayudar a reducir la grasa.
1. Anticancerígeno y anticancerígeno
El brócoli es más famoso por su efecto anticancerígeno, especialmente en la prevención y tratamiento del cáncer gástrico y de mama. Las investigaciones muestran que el componente más importante del brócoli para prevenir el cáncer es el "sulforafano", que puede aumentar la actividad de las enzimas desintoxicantes carcinógenas y ayudar a las células cancerosas a repararse y convertirse en células normales.
2. Mejora la inmunidad
El contenido de vitamina C del brócoli es muy alto, 5-6 veces mayor que el del tomate. Puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la desintoxicación del hígado y mejorar la resistencia a las enfermedades.
3. Antienvejecimiento
El brócoli es rico en vitaminas, que pueden mejorar la capacidad de la piel para resistir el daño y ayudar a mantener la elasticidad de la piel.
4. Asistente para la pérdida de grasa
El brócoli es una verdura rica en fibra que no solo aumenta la saciedad, sino que también reduce eficazmente la absorción gastrointestinal de glucosa.
Cómo comer brócoli fitness 1, no lo cocines demasiado.
Por ejemplo, si se fríe el brócoli, tendrá un fuerte olor a azufre y perderá nutrientes. Cocine el brócoli al vapor durante unos 5 minutos y la mirosinasa seguirá siendo la mejor, lo que hará que el brócoli sea más nutritivo.
2. Mezcla diferentes verduras
Por ejemplo, coliflor, repollo y algunos rábanos. Comer diferentes verduras crucíferas al mismo tiempo favorece más la absorción de nutrientes.
3. Añade un poco de condimento para que tenga mejor sabor.
Si eres sensible al sabor amargo de estas verduras, puedes probar a añadir algo como salsa de soja, zumo de limón o vinagre a las mismas. proceso de cocción, o haga el aderezo un poco más fuerte rociando un poco de miel, almíbar o mermelada antes de cocinarlo para enmascarar los sabores amargos que no le gusten.
Enciclopedia de brócoli fitness de recetas de brócoli salteado con gambas
Ingredientes: 1 brócoli, 150g de gambas, media zanahoria, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada Cantidad de salsa de soja fresca, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite, una cucharada de azúcar, 2 dientes de ajo.
Pasos de elaboración:
1. Lavar las gambas frescas, quitarles la cáscara y desvenarlas.
2. Agrega la cantidad adecuada de pimienta a los camarones preparados, marina con vino de cocción y una deliciosa salsa de soja por un rato.
3. Lavar el brócoli y las zanahorias y cortarlos en trozos.
4. Prepare una olla con agua, agregue el brócoli picado, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite para ensalada y deje hervir.
5. Cocinar hasta que el brócoli cambie de color, retirar y escurrir.
6. Vierte el aceite en la sartén caliente, añade el ajo picado, marina las gambas y sofríe hasta que estén doradas.
7. Añade rodajas de zanahoria picada y brócoli, añade la cantidad adecuada de sal y azúcar, sofríe un rato y sirve.
Salsa de ostras y brócoli al ajillo
Ingredientes: 1 brócoli, medio ajo, 1 cucharadita de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal.
Pasos de elaboración:
1. Cortar el brócoli en floretes, remojar en el fregadero y utilizar un poco de sal para hacer agua hirviendo.
2. Después de que el agua hierva, agrega el delicioso brócoli durante no más de dos minutos, luego retira y escurre.
3. Poner el aceite en la sartén, añadir el ajo picado cuando el aceite esté frío, añadir la salsa de ostras cuando esté medio dorada, sofreír rápida y uniformemente e inmediatamente añadir el brócoli escurrido. . Todo el proceso es rápido.
4. Si el escurrido no es completo y queda mucha sopa en la olla, se puede echar un poco de salsa en su caso.
Carne frita con brócoli
Ingredientes: 200g de brócoli, 200g de magro de cerdo, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, 15ml de Salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de ostras.
Pasos de elaboración:
1. Lavar el brócoli, blanquearlo en agua hirviendo y cortar el cerdo en tiras o rodajas.
2. Calentar el aceite en la olla, añadir el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Sofreír el cerdo cortado hasta que cambie de color.
3. Añade el brócoli y sofríe durante 1 minuto.
4. Añade la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja, el aceite y mezcla uniformemente. Este es un plato muy sencillo. Si te gusta el chile, puedes agregar un poco de chile y freír juntos.
Brócoli hervido en salsa de soja
Ingredientes: 1 brócoli, pescado al vapor Lee Kum Kee y salsa de soja, cantidad adecuada de aceite.
Pasos de elaboración:
1. Después de comprar el brócoli, dejarlo en remojo en abundante agua con sal durante más de media hora.
2. Debido a que el brócoli es un vegetal con pesticidas fuertes y su superficie es desigual, es más probable que tenga residuos de pesticidas, por lo que debe manipularse bien antes de comerlo.
3. Remojar el brócoli lavado y cortar en rodajas.
4. Cuece el brócoli y déjalo enfriar. Después de enfriar, agregue el brócoli, el pescado al vapor y la salsa de soja.
5. Calentar una cucharada de aceite en la sartén y verterla sobre el brócoli.
Ensalada de brócoli
Ingredientes: 1 brócoli, 1 zanahoria, 2 cucharadas de mantequilla de maní, 1 cucharada de tahini, 1 cucharada de vinagre blanco, sal, azúcar, agua con hielo.
Pasos de elaboración:
1. Lavar el brócoli y las zanahorias, cortar el brócoli en floretes, cortar las zanahorias en rodajas y blanquearlas en agua hirviendo durante 30 segundos.
2. Sumerja inmediatamente en agua helada después de sacarlo. Después de enfriar, sácalo, escúrrelo y resérvalo.
3. Ponga mantequilla de maní, mantequilla de sésamo, vinagre blanco, un poco de sal y azúcar en un tazón pequeño, agregue un poco de agua a la vez y revuelva hasta obtener un aderezo suave para ensalada.
4. Vierte los cacahuetes y el vinagre de tahini sobre el brócoli.