Biblioteca de huesos crujientes de pollo Oden

Pollo hervido con huesos crujientes de rábano

Ingredientes

Ingredientes: 200 g de zanahorias, 100 g de huesos crujientes de pollo, 20 g de champiñones, 10 g de jengibre, 10 cebollas gramo. 20 gramos de aceite de maní, 15 gramos de sal, 10 gramos de glutamato monosódico, 150 gramos de pollo en polvo, sopa clara.

Método de trabajo

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas gruesas, lavar los huesos crujientes del pollo, cortar los champiñones en rodajas, el jengibre en rodajas y cortar la cebolla verde en gajos.

2. Calienta una sartén, agrega aceite, agrega las rodajas de jengibre y los huesos de pollo frito y sofríe hasta que esté fragante.

3. Agregue la sopa clara y las zanahorias y cocine por 15 minutos. Luego agregue la sal, el glutamato monosódico y el pollo en polvo, cocine a fuego medio durante 5 minutos y vierta en el tazón de sopa.

Oden

Si no hay jugo concentrado de huesos grandes, puedes agregar 1/8 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pollo fresco en polvo en lugar de sazonar.

Ingredientes

1 paquete de tofu de pescado, 75 g de rábano blanco, 75 g de zanahoria, 1 trozo de torta de sangre de cerdo, cantidad adecuada de otros ingredientes oden, 600㏄ de agua, 1/4 lata de concentrado de jugo de huesos, Un poco de pimienta.

Método de trabajo

1.) Lavar y pelar las zanahorias y el rábano blanco, cortar la torta de sangre de cerdo en trozos pequeños, lavar y cortar los ingredientes del oden en tamaños adecuados y reservar.

2.) Hervir una olla con agua, poner las zanahorias y el rábano blanco en el agua y cocinar hasta que estén tiernos.

3.) Ponga 600㏄ de agua en otra olla, ponga el jugo concentrado de huesos y pimienta en la olla y hierva, luego ponga todos los demás materiales en la olla y cocine hasta que estén cocidos. Es mejor mojarlo en salsa dulce y picante antes de comerlo.