¿Cuál es mejor, el microondas o la cocina de inducción?
Ventajas del horno de ondas de luz:
1. Recalentar alimentos fritos como bizcochos fritos y palitos de masa fritos: Después de haberlos dejado durante un tiempo determinado, se pueden utilizar alimentos fritos como masa frita. Los pasteles y los palitos de masa fritos tienden a absorber humedad y volverse grasosos, y contienen altos niveles de grasa (contenido de grasa: 22,9 para los pasteles fritos y 17,6 para los palitos de masa fritos). Calentar con un horno de ondas de luz/ondas de calor no solo puede restaurar los palitos de masa fritos y los pasteles de masa fritos a su forma original y eliminar la grasa, sino que también puede reducir en gran medida el contenido de grasa.
2. Recalentar cacahuetes, semillas de melón y otros frutos secos: cacahuetes, semillas de melón, etc. , después de dejarlo por un tiempo, producirá un sabor astringente debido al retorno de la humedad. Calentar con un horno de ondas de luz/ondas de calor puede eliminar la astringencia y restaurar el sabor crujiente y delicioso de las materias primas.
3. Calentar snacks, galletas y otros alimentos: tartas para llevar, galletas, chocolate, etc. , es fácil que se moldee con el tiempo, lo que se puede evitar recalentándolo después de almacenarlo por un período de tiempo.
Ventajas de las cocinas de inducción:
1. Velocidad de calentamiento rápida: las cocinas de inducción pueden elevar la temperatura del fondo de la olla a más de 300 grados en 15 segundos, lo cual es mucho más rápido. que los hornos de aceite y los hornos de gas. Ahorra mucho tiempo de cocción y aumenta la velocidad de cocción.
2. Ahorro de energía y protección del medio ambiente: la cocina de inducción no tiene llama abierta y la propia olla genera calor, lo que reduce las pérdidas por transferencia de calor. Por lo tanto, su eficiencia térmica puede alcanzar más de 80 a 92. No hay emisiones de gases residuales ni ruido, lo que mejora enormemente el ambiente de la cocina.
3. Multifuncionalidad: la cocina de inducción es capaz de "freír, cocer al vapor, hervir, guisar y enjuagar". En Shanghai, las nuevas familias de tres integrantes utilizan generalmente cocinas de inducción, que básicamente reemplazan a las cocinas de gas, y las duchas se utilizan principalmente para el gas canalizado.