Resumen anual de aprendices de Langcai

Al principio no sabía, no entendía y no entendía, pero ahora me he integrado completamente en Tianyi Village. Fueron los chefs y compañeros de cocina quienes me brindaron un apoyo y una cooperación infinitos. Es bajo el fuerte liderazgo del Sr. Yang que podemos hacer realidad nuestros ideales en la vida juntos y encarnar el valor de la vida en nuestro trabajo. ¡Aquí no tenemos distancia! Sólo hay un objetivo: hacer que Tianyi Village sea más grande y más fuerte. El año 2010 habrá terminado. A partir del inventario del pasado señalé el concepto de servicio futuro, combinado con mi propio trabajo y el trabajo a realizar; hice el siguiente resumen de fin de año:

1: Vajilla. Nuestros gustos alimentarios no son lo suficientemente diversos. Hoy en día, cuando los clientes buscan novedad y novedad, es necesario desarrollar platos adecuados a las características de Tianyi Village, especialmente cuando el precio de las materias primas sigue siendo alto, ¡el desarrollo de platos con bajo costo y altas ganancias es más prominente! Esto requiere que sepamos más sobre el mercado y participemos en más encuestas de precios. Especialmente si nuestra tienda se enfoca en banquetes de bodas y banquetes de cumpleaños, debemos desarrollar platos con las características de Tianyi Village para aumentar la tasa de ocupación de pedidos de platos, a fin de comprar algunos, aumentar la facturación del restaurante e impulsar nuestro desempeño.

Segundo: En cuanto a la asistencia en la cocina, siempre he estado agradecido a los compañeros de cocina por su ayuda en nuestra sala de platos fríos, lo que refleja el arduo trabajo y la fuerte cooperación de todos. Somos el fiel reflejo de un gran equipo. Especialmente durante la exposición anual del Jardín Secreto, cuando los colegas de los pasillos delantero y trasero trabajan juntos para hacer lo mismo, ¡el poder es muy poderoso e inolvidable! ! ! Continuaré aprovechando esta fortaleza.

Tres: En cuanto a la higiene, insisto en revisarla antes de las comidas y después de ir al baño todos los días. Después de salir del trabajo, cubra la caja del cajón para verduras para evitar que las materias primas huelan mal, respete estrictamente el sistema de higiene de los alimentos y resueltamente no venda, use ni procese platos de mala calidad. Salvaguardar decididamente los intereses corporativos.

Cuatro: Ahorrar desperdicios. Entiendo profundamente que la cocina es un departamento de producción. Si no prestamos atención a los ahorros diarios, muchas de las ganancias puras que tanto nos costó ganar se perderán de nuestras manos y traerán pérdidas a la empresa. Por lo tanto, haré todo lo posible para garantizar una buena calidad y eliminar el desperdicio.