La sopa de Lanzhou Beef Ramen sabe bien, entonces, ¿cómo se debe preparar esta sopa?

A muchas personas les gusta beber sopa de un plato cuando comen ramen, especialmente sopa de ramen de carne, que sabe muy bien. Beben sopa cada vez que comen ramen, y hay mucha sopa en el ramen. Hace unos días mucha gente preguntaba cómo hacer esta sopa. El autor te dirá cómo hacer sopa de ramen con carne.

Cómo preparar sopa

Hervir 90 libras de caldo de huesos con agua caliente, agregar 17.5 libras de carne, juntar las dos sopas y revolver uniformemente, agregar condimentos y un poco más. cucharadas de ajo Agregue unas cucharadas menos de jengibre picado, 6 taeles de esencia de pollo, 2 taeles de glutamato monosódico, 2 taeles de sal, 2 taeles de azúcar, ajo y jengibre, tritúrelos en un frasco. La sal de pollo se debe disolver en agua hirviendo y luego agregar a la sopa, y el azúcar también se debe disolver en agua hirviendo. Nota: Se puede agregar agua para condimentar según el gusto local. Si come condimentos pesados, agregue más de este agua condimentada; si no come condimentos pesados, agregue menos.

Una vez lista la sopa, viértala en la olla, agregue rodajas de rábano, mantequilla, aceite, ajo y una pequeña cantidad. Cuando haya muchos comensales, añadir una pequeña cantidad de cilantro y ajo y calentar.

Vierta un tazón de fideos en el tazón, saque 3-4 trozos de rábano con la primera cuchara, use una cuchara pequeña para voltear los fideos en el tazón, saque la sopa clara con la segunda cuchara y vierte la sopa en el bol. Si los fideos en el tazón pueden flotar, significa que la temperatura de la sopa es la adecuada. Si no mejora, calentar la sopa. La sopa de la olla no debe estar hervida. Si la sopa de la olla hierve, agregue rápidamente la sopa fría en la olla, de lo contrario la sopa se pondrá roja y negra. Luego ponga el cilantro, el ajo, el aceite de chile y la carne en el bol. Poner el cilantro, el ajo y el aceite de chile en el bol, poner la carne en el medio del bol y poner el rábano en el bol, para que el bol de fideos quede bien.

Características de la sopa de ramen de ternera de Lanzhou

Claro: Significa que la sopa de ternera debe quedar clara. Nota: Al sacar las rodajas de rábano, la mantequilla ya se ha colocado en el bol. Debido a que las rodajas de rábano están debajo de la mantequilla, cuando sacas las rodajas de rábano, también colocas la mantequilla en el tazón, lo que significa Huang Wu.

Erbai: hace referencia al color blanco arrastrado desde la superficie.

Tres rojos: El aceite de chile debe ser rojo.

Cuatro verdes: Significa que el cilantro y el ajo deben estar verdes.

Huang Wu: Esto significa que la mantequilla debe ser amarilla.

Este plato de fideos tiene un sabor delicioso garantizado y además puedes comerlo con una pequeña cantidad de vinagre especial.

¿Conoces la receta de la sopa de ramen de ternera? ¿Crees que es bueno? Mira este método de cocción, normalmente puedes hacer unos fideos tan deliciosos. Incluso si no agrega un poco de ramen de carne, aún puede cocinar el sabor de la sopa de ramen de carne de Lanzhou. También puede agregar otros fideos y el sabor será particularmente delicioso.