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Estoy cansado de comer pollo, pato, pescado, ternera, cordero y cerdo entre semana. Ayer, cuando estaba comprando en el supermercado, vi conejos en oferta, así que compré uno para probar. Nunca he cocinado conejo y mi mamá no sabe cocinarlo. Busqué recetas en línea, pero no sé cómo hacerlas deliciosas. Afortunadamente, mi madre me recordó accidentalmente que "la carne de conejo es tierna y aguada" y pensé que debería quedar muy fragante cuando se seque. Por eso, esta cecina de conejo está recién hecha.

Características: Rica en sabor, fresca y picante, también es un muy buen aperitivo.

Carne de conejo frita

Alimento

Carne de conejo frita Ingredientes: 1 kg de carne de conejo.

Ingredientes para la carne de conejo frita: 1 ajo verde, 3 dientes de ajo, 3 pimientos rojos, 1 jengibre, 1 canela, 2 anís estrellado, 2 hojas de laurel, 10 guindillas, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de frijol pasta, 1/2 cucharadita de salsa de soja, un poco de glutamato monosódico, etc.

Pasos/Métodos

1

1. Cortar la carne de conejo en trozos pequeños; cortar los ajetes en rodajas de 3 cm de largo; cortar los dientes de ajo dulce; Corta el pimiento en aros; corta el jengibre; dobla la canela en dos trozos.

2

2. Agrega agua fría a la olla, mete los pimientos en el agua fría y cocina hasta que el agua hierva durante 2 minutos.

Carne de conejo salteada

Carne de conejo salteada

Tres

3. agua hirviendo durante 2 minutos.

Cuatro

4. Sacar la carne de conejo cocida, lavarla dos veces con agua, escurrir y reservar.

Conejo Salteado en Seco

五

5. Echar 2 cucharadas de aceite en la olla, añadir jengibre, canela y anís estrellado y sofreír. hasta que esté fragante.

Seis

6. Añade las hojas de laurel y sofríe durante 1 minuto.

Siete

7. Añade la carne de conejo y sofríe.

Ocho

8. Cuando los bordes de la carne del conejo estén ligeramente amarillos, añadimos los aros de pimiento rojo y sofreímos durante 1 minuto.

Nueve

9. Añade los dientes de ajo y sofríe durante 1 minuto.

10

10, añadimos los ajetes y sofreímos 1 minuto.

11

11. Agregue la pasta de frijoles, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura al gusto, cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego apague el fuego, agregue el glutamato monosódico y mezcle bien.