Las características alimentarias de Katmandú
De hecho, el propio Nepal no ha desarrollado su propio estilo de cocina especial, a excepción de los exquisitos y fragantes platos newari, que sólo se pueden comer en banquetes privados. La comida nepalí es simplemente una variación de la cocina india local, que incluye algunos cambios de la cocina tibetana.
El arroz es un alimento básico en la mayor parte de Nepal, incluido el valle de Katmandú. Por lo general, se cocina y se come con sopa de lentejas (dhal), y durante la cocción se añaden algunos condimentos (principalmente ajo y pimiento rojo). Los habitantes de las montañas comen ampa desnuda, molida y mezclada con té, leche o agua, o la comen seca, como complemento o sustituto del arroz. En este reino hindú donde las vacas son sagradas, no se permite comer carne de res porque las vacas son las mensajeras del dios hindú Shiva y son sacrosantas.
A menudo es difícil conseguir carne en Nepal, mientras que las familias adineradas a menudo pueden permitirse el lujo de carne de cerdo, cordero, pollo y búfalo. Los filetes y la carne de res que se sirven a los turistas en los restaurantes nepalíes son de búfalo y de las montañas.
A los nepaleses les gusta comer bocadillos dulces y fragantes, como si estuvieran sacados del almíbar. Por ejemplo, Yelebi y Ladu tienen diferentes formas y envases, por lo que los ingredientes y el sabor también son diferentes. El té con leche después de una comida es té negro con leche o leche de cabra, y algunos añaden un poco de jengibre.
Las frutas de las altitudes más bajas del valle se pueden ver por todas partes en Katmandú. El precio es muy barato para los turistas, pero no olvides enjuagarlas antes de comer para evitar contraer disentería.
Algunos lugares de Nepal han desarrollado la cocina local. La gente de Sheba vive de patatas. La introducción de patatas en las zonas rurales de Sheba ha cambiado los hábitos alimentarios locales, ya sean asadas o hervidas, y existen muchas variedades. Una forma más exquisita de comerlo es pelar las patatas crudas, mezclarlas con condimentos, hornearlas en un plato de piedra caliente como si fuera una gran tortita y comerlas con queso fresco. La comida tibetana está muy extendida en las zonas montañosas de Nepal y, por supuesto, también se puede comer en Katmandú. Katmandú es la capital de Nepal y Thamel es el lugar más próspero de Katmandú, un poco como Linsen North Road o Zhongshan North Road en Taipei. El 90% de los turistas se concentran en este lugar, comen aquí y viven aquí. De cada tres personas que conocen, es probable que una sea un turista.
Turistas de diferentes países han creado en Katmandú una variedad de delicias exóticas que deslumbran y marean. Están India, Italia, Francia, México, China, Japón, Nepal, etc. Verdaderamente un paraíso para los amantes de la gastronomía, que se encuentra principalmente en Durbar Marg en Thamer.
Thamel cuenta con muchos restaurantes exóticos, de excelente sabor, bajo consumo y economía. Sería un completo arrepentimiento viajar a Nepal sin probar estos deliciosos alimentos. Los mejores restaurantes se encuentran en el hotel o en Durbar Marg en Thamel. El restaurante está acompañado de música y bellamente decorado, permitiendo a los visitantes pasar una velada cálida e inolvidable.
Pero recuerda que los restaurantes locales te ofrecen agua hervida y bebes menos. La diarrea es endémica en Nepal. Se recomienda a los viajeros beber agua mineral, agua con gas o cerveza sin abrir. En definitiva, no deben descuidarse en su alimentación.
Los viajeros suelen reunirse en Katmandú. Hay al menos 74 hoteles y más de 35 restaurantes y bares en esta zona. Se puede decir que la variedad de comida es deslumbrante, incluidos platos europeos, americanos, chinos, tibetanos, indios y nepaleses. bajo. . Aquí podrá disfrutar de restaurantes europeos y americanos y platos tradicionales nepaleses y tibetanos. Los panqueques nepaleses únicos, los panqueques de chapati, el pollo a la parrilla y los kebabs que son muy famosos en la cocina india son muy comunes aquí. Los platos preparados al estilo nepalés, los deliciosos bollos tibetanos y la sopa Dukba seguramente saciarán su apetito a bajo costo.
Los restaurantes chinos son muy populares aquí. Hay muchos hoteles y restaurantes tibetanos en el distrito de Tangmei, así como restaurantes occidentales, restaurantes tailandeses y, por supuesto, restaurantes locales. Pero después de probar su comida, te preguntarás por qué su comida es mucho peor que la china.
En Katmandú hay restaurantes de China, Tíbet, India y otros países europeos y asiáticos, además de cocina local nepalí. Thamel es un lugar de reunión de restaurantes en Katmandú.
El bistec, el arroz al curry, la pizza y el arroz frito son todos comunes y satisfacen los gustos de los diferentes turistas. Además, los precios locales son bajos y, excepto en los restaurantes de lujo, los costos de los alimentos son baratos. Además, después de comprar, debes probar el té negro nepalí, el té con leche y el té de jengibre en Katmandú. Son deliciosos y serán inolvidables para toda la vida.
Debido a que Nepal es un país hindú, la carne vacuna está prohibida en todo el país. Si viaja a una zona montañosa o selvática local, incluso otras carnes como el cerdo y el cordero no son fáciles de saborear. Por supuesto, esto no es una cuestión de creencia religiosa.