¿Cuáles son las precauciones dietéticas para pacientes con enfermedad coronaria? Principios dietéticos para pacientes con enfermedad coronaria.
Según las encuestas, la incidencia de la enfermedad coronaria en nuestro país ha ido aumentando año tras año en los últimos años. Las causas de la enfermedad coronaria son en realidad inseparables de nuestra vida diaria. Empiece por nuestra vida diaria y preste atención a su dieta para prevenirla y tratarla. Entonces, ¿cuáles son las precauciones dietéticas para los pacientes con enfermedad coronaria? Principios dietéticos para pacientes con enfermedad coronaria.
1. Principios dietéticos para pacientes con enfermedad coronaria
Principios dietéticos de los "diez puños"
La enfermedad coronaria es una enfermedad del estilo de vida, su aparición y tratamiento. el control de enfermedades, la recuperación, etc. están estrechamente relacionados con el estilo de vida. La muerte por enfermedad cardíaca está estrechamente relacionada con la dieta. Nutricionistas de Boston, EE. UU., analizaron la relación entre la muerte por enfermedad cardíaca y los alimentos relacionados en 2012. Descubrieron que las dietas asociadas con factores de muerte cardiovascular eran altas en sodio, bajas en nueces y semillas, altas en carnes procesadas, bajas en ácidos grasos omega-3 de mariscos, bajas en vegetales, bajas en frutas y altas en bebidas azucaradas. Entre 2002 y 2012, las muertes cardiovasculares disminuyeron un 26,5% anual en la población estadounidense. Los factores asociados con la disminución fueron el aumento de grasas insaturadas, nueces/semillas y la ausencia de bebidas azucaradas. El mayor aumento de la mortalidad cardiovascular se debió al mayor consumo de carne roja sin procesar.
Gao Jian, subdirector del Departamento de Nutrición del Hospital Zhongshan afiliado a la Universidad de Fudan, propuso que los pacientes con enfermedad coronaria mantengan la boca cerrada y que su dieta siga el principio de los "diez puños".
Un puño de alimento para animales, incluido 1/2 puño de pescado y camarones, 1 huevo y unos 2 trozos de carne de ave de dos dedos de ancho.
Si se combina con hiperlipidemia o hipercolesterolemia y lipoproteínas de baja densidad altas, solo puede comer media yema de huevo al día. Las personas con lípidos en sangre altos es mejor que coman huevos duros o natillas de huevo. de natilla de huevo y revuelto de huevos, si es de ave, intenta elegir carne de pollo y pato.
Dos puños de alimento básico, un puño son cereales integrales y el otro puño es arroz blanco y harina.
Tres puños de fruta, preferiblemente de tres tipos diferentes.
La fibra de las manzanas puede reducir el contenido de lipoproteínas de densidad y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades coronarias, la hipertensión y la arteriosclerosis. El espino tiene un efecto antihipertensivo evidente, tiene un cierto efecto protector sobre la isquemia miocárdica y tiene un fuerte efecto en la reducción de los lípidos en sangre. Además, se sabe que frutas como las uvas, los dátiles frescos, las mandarinas y las mandarinas eliminan la "grasa corporal" y pueden ayudar a reducir el exceso de grasa en el cuerpo humano, reducir los lípidos en sangre y tener un efecto positivo en la prevención y el tratamiento de las enfermedades coronarias. cardiopatía. Sin embargo, los expertos recuerdan que si los pacientes con enfermedad coronaria se complican con diabetes, deben limitar adecuadamente el consumo de fruta.
Cuatro puños de verduras, la cantidad total no debe ser inferior a 1 gato, la variedad debe ser lo más rica posible y comer más verduras de hoja verde.
Las verduras y frutas contienen una gran cantidad de nutrientes fotoquímicos, una variedad de vitaminas, minerales, fibra dietética, etc. La ingesta diaria de 400-500 g de verduras y frutas frescas puede ayudar a reducir la enfermedad coronaria y la hipertensión arterial. presión arterial y daño cerebral. Aumentar la ingesta de ácido fólico, vitamina B6 y vitamina B12 puede reducir los niveles séricos de homocisteína, lo que es beneficioso para reducir la incidencia y mortalidad de la enfermedad coronaria. Puede comer más verduras de hojas verdes. Además, las verduras, frutas y patatas que contienen un alto contenido de fibra también son muy eficaces para reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad coronaria.
Aumentar la ingesta de potasio. Los estudios han demostrado que el potasio se correlaciona negativamente con el aumento de la presión arterial, y la presión arterial alta es un factor de riesgo importante para la enfermedad coronaria. Las principales fuentes de potasio son las verduras y frutas frescas. Por lo tanto, los pacientes con enfermedad coronaria deben comer más verduras y frutas frescas para aumentar su ingesta dietética de potasio y fibra. La ingesta dietética de potasio debe ser igual a la del sodio, es decir, una proporción sodio/potasio de 1:1. Comer más frutas y verduras o usar sal con alto contenido de potasio y bajo en sodio puede aumentar la ingesta de potasio.
Sobre esta base, bebe otro vaso de leche cada día, come algunos productos de soja o bebe leche de soja con moderación.
Además de ser rica en proteínas y vitaminas de alta calidad, la leche tiene un alto contenido de calcio y una alta tasa de utilización. Es una excelente fuente de calcio natural. La deficiencia de calcio puede agravar la presión arterial causada por el alto nivel de sodio. elevar. Por lo tanto, los pacientes con enfermedad coronaria a menudo deben comer leche, pero la leche desnatada es adecuada.
La proteína de soja es rica en isoflavonas, arginina, etc. Aumentar la ingesta de productos de soja puede tener un efecto beneficioso sobre los lípidos en sangre y tiene el efecto de reducir el colesterol sérico y antiaterosclerosis. Ingesta de 25 g al día. La proteína de soja anterior puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Además, el aceite de cocina no debe superar los 25 gramos al día, que son 2 cucharadas y media. Hombres y mujeres deciden comer más o menos en función de sus puños.
Muchos amigos piensan que han estado comiendo muy ligero, pero su peso nunca ha bajado y su presión arterial y lípidos en sangre no han mejorado en absoluto. Por ello, te sugerimos que utilices tu teléfono móvil para tomar fotografías de todos los alimentos que comes a lo largo del día, incluidos snacks, como unas semillas de melón, un caramelo, cuántos vasos de agua bebiste y si bebiste. cualquier bebida. Por último, compara las fotos del día para que puedas saber claramente si estás comiendo más o menos.
Se recomienda que los pacientes con enfermedad coronaria coman más de los cuatro tipos de verduras
Los principios dietéticos para pacientes con enfermedad coronaria son: controlar las calorías, comer comidas pequeñas con más frecuencia , prevenir la obesidad y comer más frutas y verduras, que son ricas en fibra alimentaria, pueden reducir la absorción de colesterol en el cuerpo. Los siguientes son 4 vegetales recomendados para pacientes con enfermedad coronaria para ayudar al cuerpo a recuperarse.
Uno son las algas. La mayoría de las plantas marinas, como las algas marinas y las algas marinas, son ricas en proteínas, vitaminas, oligoelementos, etc., y tienen un buen efecto para reducir el colesterol y los triglicéridos.
Los estudios epidemiológicos sobre enfermedades coronarias han revelado que la tasa de prevalencia entre los pescadores costeros es generalmente baja. Esto puede estar relacionado con comer más mariscos. En los últimos años, los fitofármacos marinos han logrado grandes avances. Muchos extractos de algas, como el diéster de alginato de sodio (para abreviar, PSS), el sulfato de fucoidilo (para abreviar, LS), etc., han demostrado un gran potencial en la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria. . su papel.
Los estudios experimentales y clínicos han demostrado que el extracto de algas tiene varias funciones fisiológicas. Puede reducir eficazmente los lípidos sanguíneos y la coagulación sanguínea, resistir la agregación plaquetaria, mejorar los indicadores de reología sanguínea y aumentar los niveles de proteínas de alta densidad en sangre. desempeñan un papel en la prevención de la enfermedad coronaria y el infarto de miocardio desde muchos aspectos.
Los expertos han descubierto que el sulfato de fucoidilo puede reducir significativamente los lípidos en sangre y aumentar las lipoproteínas de alta densidad. El diéster de alginato de sodio tiene efectos anticoagulantes y antiplaquetarios y puede prevenir la formación de microtrombosis. Se utiliza ampliamente clínicamente en la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria y el infarto de miocardio, y ha logrado buenos resultados.
El segundo son las setas y hongos. Contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos beneficiosos para el organismo. Es sin duda una buena terapia alimentaria para pacientes con arteriosclerosis, hipertensión, nefritis aguda y crónica y diabetes provocada por el exceso de colesterol.
La lentinina de los hongos shiitake puede reducir el colesterol nocivo, tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y puede prevenir eficazmente la aterosclerosis. Los hongos shiitake secos son adecuados para guisos, ya que pueden ablandar completamente la fibra y mejorar el sabor. La función de los hongos shiitake es que el sombrero es más grande que el tallo. Al remojar los champiñones, utilice agua tibia entre 20°C y 35°C. Al cocinar, vierta el agua utilizada para remojar los champiñones en la olla para evitar que se pierdan nutrientes.
El hongo negro puede reducir la agregación plaquetaria, prevenir la trombosis, reducir los lípidos y el colesterol en sangre, retrasar la aterosclerosis y es beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Los amigos mayores pueden comer hongos negros dos veces por semana, ya sea fríos o salteados.
El tercero es el apio y el cilantro. Las investigaciones médicas muestran que estos dos vegetales tienen el efecto de reducir la presión arterial, calmar y calmar los nervios, y son especialmente adecuados para pacientes con enfermedad coronaria e hipertensión.
Comer apio de forma habitual puede prevenir y curar muchas enfermedades. Machacar el jugo de apio tierno con un poco de miel y tomarlo puede prevenir y tratar la presión arterial alta. Las personas con diabetes pueden tomar el jugo después de hervirlo, lo que tiene un efecto hipoglucemiante. Comer apio hervido con leche fresca puede neutralizar el ácido úrico y; sustancias ácidas en el cuerpo, que son beneficiosas para el tratamiento de la diabetes, tienen un mejor efecto si cocinas gachas con 150 gramos de apio y 250 gramos de arroz glutinoso y las comes todas las mañanas y noches, será útil. el tratamiento de enfermedades coronarias, neurastenia, insomnio y mareos.
La raíz de cilantro es un nombre común utilizado por la gente corriente. Su nombre científico es raíz de cilantro. La medicina tradicional china cree que el cilantro puede conectar el corazón y el bazo, y su fragancia picante y cálida puede promover las funciones del corazón y el bazo. Es muy beneficioso para promover el flujo de qi y sangre y controlar el movimiento ordenado del qi y la sangre. Por lo tanto, puede tratar el dolor de pecho y los síntomas de dolor de corazón.
La investigación farmacológica moderna también ha descubierto que las saponinas de la raíz de cilantro pueden proteger las células endoteliales vasculares y prevenir el envejecimiento celular, dilatando así los vasos sanguíneos y promoviendo la circulación sanguínea. Esto confirma aún más el efecto terapéutico de la raíz de cilantro sobre la enfermedad coronaria. Los pacientes con presión arterial alta, esclerosis de las arterias coronarias, personas que suelen tener palpitaciones cardíacas prematuras y personas que han sufrido ataques cardíacos deben tomar raíz de cilantro con regularidad. Esta es una forma económica y eficaz de cuidar su corazón.
El cuarto son los condimentos como la cebolla, el jengibre y el ajo. Pueden mejorar significativamente el metabolismo de los lípidos, reducir la absorción de colesterol en los intestinos y prevenir y tratar eficazmente las enfermedades coronarias.
2. Cómo mantener un corazón sano
1) Para la salud del corazón, los expertos recomiendan dejar de fumar lo antes posible: la nicotina del tabaco puede acelerar los latidos del corazón, aumentar la presión arterial, y aumentar el consumo cardíaco de oxígeno. Aumento del vasoespasmo, flujo sanguíneo anormal y aumento de la adhesión plaquetaria. Estos efectos adversos y el tabaquismo también son una causa importante de ataques de angina y muerte súbita.
2) Por el bien de la salud del corazón, los expertos recomiendan dejar el alcohol: para las personas con enfermedades cardíacas, el alcoholismo no sólo aumentará la carga sobre el corazón, sino que incluso puede causar arritmia, afectar el metabolismo de las grasas y promover arteriosclerosis. de formación.
3) Los expertos recomiendan una dieta razonable para la salud del corazón: la hiperlipidemia, la dieta desequilibrada, la diabetes y la obesidad están relacionadas con la nutrición dietética, por lo que es muy importante mirar los factores nutricionales desde la perspectiva de la prevención y la nutrición. tratamiento de enfermedades del corazón.
4) Para la salud del corazón, los expertos recomiendan un ejercicio adecuado: pero no hacer ejercicio temprano en la mañana, entre las 6 y las 9 de la mañana es el momento más peligroso para las enfermedades coronarias y las hemorragias cerebrales, y la tasa de incidencia es alta. más alto que el de las 11 am, más de 3 veces mayor. Los pacientes con enfermedades cardíacas deben realizar actividades físicas adecuadas en función de la función cardíaca y la fuerza física, lo que puede ayudar a aumentar la circulación sanguínea, mejorar la resistencia, mejorar las funciones de varios órganos en todo el cuerpo y prevenir la trombosis. Sin embargo, también es necesario evitar actividades demasiado extenuantes y la cantidad de actividad debe aumentarse gradualmente para no provocar síntomas.
5) Para la salud del corazón, los expertos recomiendan controlar el peso: Los estudios han demostrado que a medida que aumenta el peso, el colesterol también aumentará y el riesgo de enfermedad coronaria también aumentará. Los pacientes hipertensos con diabetes tienen el doble de probabilidades de sufrir una enfermedad coronaria que los pacientes hipertensos sin diabetes.
6) Para la salud del corazón, los expertos recomiendan tomar una siesta: la siesta puede mantener el corazón fuerte. Los investigadores determinaron que tomar siestas de 30 minutos tres veces por semana reducía la incidencia de enfermedades cardíacas y reducía la mortalidad en un 37%.