Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer empanadillas de carne y melón de invierno.

Cómo hacer empanadillas de carne y melón de invierno.

La receta de empanadillas de carne y melón de invierno es la siguiente:

Ingredientes: 300 gramos de relleno de cerdo, 1 gramo de melón de invierno, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de salsa de ostras, 15 gramos de pasta de cúrcuma , 10 gramos de sopa de mariscos frescos, 4 gramos de sal, 15 gramos de aceite vegetal, 500 gramos de harina común, etc.

Pasos:

1. El relleno de cerdo y el melón de invierno están listos, pudiéndose ajustar la dosis según el consumo.

2. Vierta un poco de salsa de soja, salsa de ostras, pasta de cúrcuma, sopa de vieiras, sal y aceite vegetal en el relleno de carne.

3. Revuelva uniformemente en una dirección y déjelo reposar durante 15 minutos para permitir que el relleno de carne absorba completamente el condimento.

4. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno y cortarlo en trozos grandes.

5. Cortar el melón de invierno en trozos pequeños con un cuchillo, meterlo en una picadora de carne y hacer melón de invierno cortado en cubitos del tamaño de soja cruda y cocida, no es necesario matar el agua; solo ponlo en la carne.

6. Mezcle bien el melón de invierno cortado en cubitos y el relleno de carne; el jugo del melón de invierno será absorbido completamente por el relleno de carne y no quedará sopa después de hacer las albóndigas.

7. Coloca la masa horneada sobre una tabla enharinada, amásala hasta obtener una tira larga y delgada, córtala en trozos del mismo tamaño y enróllala hasta obtener una masa redonda, un poco más espesa en el medio y ligeramente más gruesa. más delgado en el borde.

8. Ponga una cantidad adecuada de relleno en el envoltorio redondo, envuélvalo en bolas de masa según su propio método y luego hierva las bolas de masa.

9. Empanadillas de cerdo y melón de invierno, fragantes y refrescantes, repletas de jugo tras un bocado.