¡Los dos cielos de hielo y fuego! Los huevos en Estados Unidos se dispararon un 47%, pero la temporada nacional de huevos no está en auge. ¿Cuál es la razón?

La producción original y la reimpresión están prohibidas y los infractores serán perseguidos.

En nuestro consumo diario, además del arroz, la harina, el aceite y la carne de cerdo, otro producto agrícola que se consume con mayor frecuencia es el huevo.

Los huevos se han vuelto un poco populares recientemente, porque los huevos en el país y en el extranjero han pasado por dos tendencias completamente diferentes, y el contraste es muy fuerte.

Estados Unidos sufre actualmente una alta inflación. Los precios de los alimentos se están disparando y los huevos también están aumentando.

Según datos publicados recientemente, en julio, los precios de los huevos en las tiendas de comestibles de Estados Unidos aumentaron un 47% interanual, un aumento de casi la mitad. Esto también ha provocado un fuerte aumento de la presión sobre los estadounidenses. mesas de comedor.

Además de la inflación, otra razón del fuerte aumento de los precios de los huevos es la propagación de la gripe aviar.

Desde este año, la gripe aviar ha causado la muerte de más de 30 millones de aves de corral y silvestres en los Estados Unidos. Esta es también la gripe aviar más grave en los Estados Unidos en los últimos siete años. Entre ellos, las gallinas ponedoras y los pavos se vieron afectados. Los daños fueron más graves y provocaron un fuerte aumento de los precios de la gallina y los huevos.

Pero si miramos a China, la tendencia de los huevos es una historia diferente.

¿Recuerdas el año pasado? El año pasado, el precio de los huevos "subió" rápidamente. Durante la mayor parte del tiempo, el precio mayorista rondaba los "5 yuanes", y el precio minorista alguna vez subió a seis o siete yuanes, o incluso a siete u ocho yuanes por libra. .

Sin embargo, los huevos se han "enfriado" desde mayo de este año y los precios de los huevos han fluctuado a la baja. Después de entrar en junio, a medida que el clima se volvió más cálido y continuó lluvioso, se volvió más difícil conservar los huevos. El consumo es menor en verano, por lo que los precios de los huevos han estado en un nivel bajo.

Pero en agosto, el sentimiento alcista del mercado comenzó a aumentar.

A medida que el clima se vuelve más fresco, se vuelve menos difícil almacenar huevos y el consumo comienza a entrar en la temporada alta, lo que se espera que impulse los precios de los huevos.

Sin embargo, desde principios de este mes, los precios de los huevos han seguido bajando, de forma inusual.

A partir del 10 de agosto, el precio promedio nacional era de 4,58 yuanes/jin, por lo que aún no logra superar la marca de los 5 yuanes.

¿A qué se debe esto?

En primer lugar, la razón principal es el clima.

Aunque ya estamos a principios de otoño, todavía no ha pasado el clima de mediados de otoño y el calor continúa.

Según el aviso emitido por la estación meteorológica, 20 provincias y ciudades de todo el país mantendrán temperaturas elevadas de 35 a 39 grados centígrados, y en algunas zonas seguirán lloviendo, lo que seguirá ejerciendo presión sobre el clima. Almacenamiento de huevos.

Por lo tanto, para evitar riesgos, los comerciantes se centran principalmente en liquidar el inventario, lo que conduce a un aumento en la circulación de huevos en el mercado.

La segunda es que la demanda es inferior a la esperada.

El consumo inferior al esperado se ve afectado por dos factores: en primer lugar, la propagación de la epidemia afecta a la restauración y la restauración, provocando que el consumo caiga; en segundo lugar, debido a la caída de los ingresos, el consumo es inferior al esperado; Esto también es una preocupación común en el mercado.

Entonces, a medida que continúe la inflación internacional, ¿se importará al país, lo que provocará un aumento de los precios internos?

Esto debe verse desde dos aspectos. En primer lugar, tomando como ejemplo los alimentos, cuando los precios internacionales de los alimentos aumentan bruscamente, los precios internos de los alimentos inevitablemente se verán afectados por la inflación importada. elevando así los precios internos de los alimentos.

Pero el impacto es relativamente limitado.

Por otro lado, no todos los productos básicos se verán afectados. Por ejemplo, el aumento de los precios de los huevos en Estados Unidos se debe principalmente a la inflación combinada con una disminución de la oferta provocada por la gripe aviar.

Aunque nuestro país es un gran consumidor de huevos, con una media de 296 huevos por persona al año, tras años de desarrollo, nuestro país es desde hace tiempo autosuficiente en huevos, principalmente de producción propia y suplementado. por las importaciones, por lo tanto, el impacto es pequeño o casi nulo.

Además, cabe mencionar que nuestra producción de huevos es enorme. Por ejemplo, en 2019, la producción de huevos de mi país alcanzó los 27 millones de toneladas, lo que representa casi la mitad de la producción mundial de huevos.

Pero hubo un tiempo en que nuestras gallinas ponedoras dependían hasta en un 80% de fuentes externas.

Las gallinas de raza son como patatas fritas. Actualmente, las mejores razas de gallinas ponedoras internacionales están básicamente monopolizadas en manos de dos conglomerados en Estados Unidos y Alemania. Sin embargo, más tarde, nuestro país desarrolló gallinas ponedoras nacionales de forma independiente. lo que también redujo el grado de dependencia exterior del 80% al 40%.

En la actualidad, la industria de cría de huevos de China ha formado dos patrones principales: cría e introducción, para garantizar aún más el suministro de huevos.

Para obtener más contenido, le invitamos a recopilar "Nuevas perspectivas sobre la agricultura" y conocer el nuevo desarrollo de la agricultura, las zonas rurales y los agricultores en la nueva era.