¿Cuáles son los peligros de remojar vino con azúcar de roca?
El objetivo principal de añadir azúcar de roca al licor es mejorar el sabor y tener cierto efecto aromatizante. Generalmente, se puede agregar azúcar de roca al remojar vino medicinal o vino con sabor a frutas. El azúcar de roca de la medicina tradicional china tiene un sabor dulce y plano, ingresa a los meridianos de los pulmones y el estómago y tiene los efectos de tonificar el medio, armonizar el estómago y humedecer los pulmones. El azúcar de roca nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y alivia la tos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la tos seca sin flema ni sangre en la flema. Puede usarse para tratar la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, la tos causada por la fatiga causada por el viento y el frío, la malaria en los niños, la afta y el dolor de muelas causado por el viento.
Datos ampliados:
Notas sobre el remojo del vino con azúcar de roca:
El azúcar de roca también tiene sus efectos especiales. Si tiene usos iguales o similares al azúcar de roca, también puedes agregarlo. Por ejemplo, si añade vinos medicinales como baya de goji y astrágalo, puede añadir azúcar de roca de forma adecuada. Esto suele estar indicado en la receta del médico y es mejor seguir estrictamente sus disposiciones. Agregar más o menos afectará el sabor y la eficacia.
En general, no se recomienda poner azúcar de roca en el vino medicinal, pero la mayoría de los vinos medicinales se elaboran con licor de alta pureza y se sumergen en una gran cantidad de materiales medicinales, tienen un sabor desagradable y son difíciles de digerir. beber. Por lo tanto, si es necesario agregar azúcar de roca, puede considerar agregar azúcar de roca antes de beber, o beber una pequeña cantidad de agua con miel después de tomar el vino medicinal, lo que puede reducir la irritación del estómago del vino medicinal.
Enciclopedia Baidu - Elaboración de vino
People's Daily Online - El vino medicinal no se puede remojar en vino.