Vídeo sobre cómo limpiar la carne de almeja congelada

Primero saca la carne de almeja congelada y descongélala en el microondas. Después de descongelarla debemos verterla en un recipiente, remojarla con agua limpia y un poco de sal durante unos 30 minutos, luego escurrir el agua, escurrir el agua y luego pondremos la carne de almeja. Retire las tripas negras o marrones, especialmente la parte superior oscura, con la mano, dejando solo la carne del mejillón blanca o de color carne y de color claro. Sácalos todos y lávalos en el lavabo unas tres o cuatro veces. Después de la limpieza, siempre que se controle bien la humedad, la materia negra de la carne de almeja congelada se limpiará a fondo.

El color negro en la carne de almeja es: barro de mar o excremento de almeja, vísceras de almeja, si hay olor es excremento de almeja. Las almejas (pequeños mariscos) son de tamaño pequeño, por lo que sus órganos están reunidos. Los órganos internos, el estómago y los excrementos básicamente se pueden ver amontonados, lo que hace imposible separarlos. Como las almejas son demasiado pequeñas para abrirse fácilmente, siempre se quita mucha arena fina. La arena fina es perjudicial para la mucosa gástrica y los excrementos también contienen bacterias. Este principio es similar al de los excrementos de animales que se pueden colocar en el suelo como fertilizante. Comer demasiado puede ser perjudicial. Es posible que queden sedimentos dentro y fuera de la concha de la almeja, y no limpiarla afectará el sabor. Si comes barro mientras bebes sopa de mostaza, definitivamente te sentirás incómodo, así que lava las almejas antes de cocinarlas.

Cómo quitar la materia negra de las almejas frescas: Metemos las almejas frescas en el agua, añadimos un poco de sal de mesa y unas gotas de aceite de sésamo, las dejamos en remojo en el agua unas dos horas y dejamos Gree escupe la arena del cuerpo. Cuando se acabe el tiempo, enjuaga dos veces con agua limpia, pon agua en la olla y remoja las almejas en la olla. Esperar a que cada almeja abra la boca, apagar el fuego y retirar la espuma. Luego sácalo y lávalo con agua limpia.

Luego, una a una, le fue quitando la cáscara y metió dentro la carne de la almeja. Sácalo con cuidado. Luego saca los intestinos negros que parecen patrones de camarón dentro de los langostinos. O como las de color marrón o naranja oscuro, sácalas y límpialas con agua. Lavar y secar, poner en una bolsa de plástico, congelar y luego sacar y utilizar para hacer sopa o saltear.